Pečenie

150g Losos, brokolica a špargľa v smotanovej omáčke


Prísady na výrobu lososa, brokolice a špargle v smotanovej omáčke

Hlavné

  1. Losos (losos, ružový losos, losos z lososa) 300 gramov
  2. Brokolica 150 gramov
  3. Špargľa 4 vetvičky

Na krémovú omáčku

  1. Krém (s vysokým obsahom tuku) 400 mililitrov
  2. Tvrdý syr 70 gramov
  3. Kuracie vajce 2 kusy
  4. Mletý čierny korenie podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  6. Čerstvé alebo sušené bylinky podľa chuti
  • Hlavné prísady: losos, brokolica, špargľa, vajcia, syr, smotana
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Pečacia misa, kuchynské rúry bez prstov, kuchynský nôž, dvojitý kotol alebo panvica s kovovou cedníkom, hlboká platňa, metla, strúhadlo.

Varenie lososa, brokolice a špargle v smotanovej omáčke:

Krok 1: Pripravte ryby.


Chladený, ale nie mrazený, dusený losos 4 minúty, Ak nemáte dvojitý kotol, potom ho postavte z hlbokého hrnca a kovovej cedulky, potom tam natiahnite vodu tak, aby sa nedostala do cedníka a všetko zapálte, počkajte, kým sa tekutina nevarí, a potom zložte kúsky rýb.
Jemne vylúpajte losos z kože a kostí a potom ho rozoberte, nakrájajte na stredne veľké kúsky

Krok 2: Pripravte brokolicu.


Kapusta z brokolice rozložte na kvetenstvo, odrežte stonky a zlikvidujte. Zvyšok, rovnako ako ryby, povarte, dosť na brokolicu a 2 minúty, Po varení nakrájajte kapusta kvetenstvo na malé kúsky.

Krok 3: Pripravte špargľu.


V prípade špargle odrežte spodnú časť, zvyšok opláchnite teplou vodou, otrite prebytočnú vlhkosť a potom rozdeľte na časti 3-4 centimetre na dĺžku.

Krok 4: Pripravte syr.


Mletý syr stredne alebo jemne strúhaný. Na zjednodušenie úlohy a šetrenie času môžete použiť kuchynský robot alebo mixér.

Krok 5: Varte krémovú omáčku.


Nalejte tukovú smotanu na hlboký tanier, pridajte nastrúhaný syr, porazte kuracie vajcia, soľ, čierne korenie a bylinky, ak sú bylinky čerstvé, v prvom rade je potrebné ich veľmi jemne nasekať. S rozšľahaným mixom všetko zmiešajte do maximálnej možnej uniformity.

Krok 6: Varte losos, brokolicu a špargľu v smotanovej omáčke.


Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia tvorí kastról, kým nedosiahne požadovanú teplotu. Pripravte špargľu, plátky lososa a brokolicu do špeciálnej formy, všetko naplňte krémovou omáčkou. Varte kastról v rúre 25 minút, Potom vyberte formu a nechajte misku dovnútra trochu vychladnúť a potom môžete posypať zvyškom nasekanej zeleniny a servírovať.

Krok 7: Losos, brokolicu a špargľa podávajte v krémovej omáčke.


Kastrol z lososa, brokolice a špargle v krémovej omáčke by sa mal podávať horúci, takmer okamžite po varení a určite by nemal byť odstránený z formy. Tak prekvapivo jednoduché a ľahké si môžete uvariť chutné a výdatné jedlo. Preto varte a jete pre zdravie.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na varenie nikdy nepoužívajte mrazené ryby, iba sa rozpadnú.

"Mrazený špargľa a brokolica sú rovnako dobré ako čerstvé kastroly."

"Syr Cheddar je najlepší na prípravu hrianiek, ale budú fungovať aj iné tvrdé syry, s výnimkou parmezánu."