Polievky

Jahodová polievka


Prísady na výrobu jahodovej polievky

  1. Čerstvé jahody 1,2 kilogramu
  2. Marhule 3-4 kusy
  3. Cukor 100 gramov
  4. Suché biele víno 100 mililitrov
  5. Čerstvá mäta podľa chuti (voliteľné)
  • Hlavné prísadyAprikot, jahoda, biele víno, cukor
  • Podávanie 4-6

Zásoby:

Mixér, jemné sito, lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska, cedník, papierové utierky na jedno použitie, misa.

Varenie Strawberry Soup:

Krok 1: Pripravte jahody.


Stále nedotknuté jahody zložte do cedníka a opláchnite ich dôkladne tečúcou vodou. Potom jemne utrite každú bobuľu jednorazovým papierovým uterákom, aby ste z nej odstránili nadbytočnú vlhkosť. Ostrým nožom odrežte zelené chvosty a uchopte nejaké mäso.
Ihneď vyňatie pôdy z produkcie 200 gramov jahody a nakrájame na štvrtiny alebo polovice, tieto bobule pôjdu ozdobiť polievku.

Krok 2: Varenie jahodovej polievky.


Sčítajte 1 kilogram olúpané a umyté jahody v miske mixéra, pridajte 100 gramov cukor a brúsiť všetko pri maximálnej rýchlosti. Výsledkom je dosť husté a sladké jahodové pyré.

Ďalším krokom je zbaviť sa semien, aby sa pri konzumácii jahodovej polievky nezašpinili na zuboch. Za týmto účelom prejdite výsledné šťouchané zemiaky jemným sitom, ktoré na niektorých miestach stláčajte lyžicu.
Zriedenú jahodovú hmotu rozriedite suchým bielym vínom, premiešajte, nalejte do nádoby, prikryte a odošlite do chladničky 15-20 minúttak, aby sa jahodová polievka ochladila.

Krok 3: Pripravte marhule a mätu.


Kým jahodová polievka je pripravená v chladničke, pripravte na ňu dekorácie. Najmä najprv opláchnite a vysušte marhule, potom ich nakrájajte na tenké plátky a odstráňte semeno.
Čerstvá mäta jednoducho opláchnite a osušte a nechajte malé vetvičky.

Krok 4: Podávame jahodovú polievku.


Ochladenú jahodovú polievku opäť premiešajte, potom nalejte na porcie a každú ozdobte vetvičkou mäty, plátkom marhúľ a / alebo jahodami. To je všetko! Podávajte ako dezert alebo ľahké popoludňajšie občerstvenie a vychutnajte si jeho osviežujúcu a sladkú chuť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Jahodová polievka môže byť tiež ozdobená vetvami červeného ríbezle, pretože vyzerajú neuveriteľne chutný na tanieri s týmto dezertom.

- Ak pripravujete jahodovú polievku pre deti, nemôžete pridať víno, spolu s ňou samozrejme dôjde k určitému prepracovaniu, ale jedlo zostane rovnako chutné a zdravé.

- Hoci jahody sú bohaté na užitočné vlastnosti, je tiež silným alergénom, a preto je kontraindikovaný u malých detí a tehotných žien.

- Pri nákupe jahôd v obchode uprednostnite tie bobule, ktoré majú chvost, pretože si oveľa dlhšie zachovávajú svoju chuť a užitočné vlastnosti.