Prílohy

Vyprážané huby s korením v kyslej smotane


Prísady na varenie vyprážaných húb s korením v kyslej smotane

  1. Čerstvé šampiňóny 300 gramov
  2. Kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku) 3 polievkové lyžice
  3. Cibule 1 (veľký)
  4. Rastlinný olej podľa potreby
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Kmín podľa chuti
  8. Kari podľa chuti
  • Hlavné prísady Huby, kyslá smotana
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, drevená špachtle, panvica s vekom, jednorazové papierové utierky.

Varenie vyprážaných húb s korením v kyslej smotane:

Krok 1: Pripravte prísady.


Najskôr pripravte prísady, je to veľmi rýchle. Ošúpajte cibuľu z šupiek, odrežte zvyšky špičky a korene a opláchnite studenou vodou. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky.

Opláchnite šampiňóny, zotrite temnotu nožom a odrežte zemskú časť nôh. Potom ošúpané huby vysušte papierovými utierkami, položte ich na doštičku a nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Každá huba zvyčajne rozdelím na štyri alebo šesť častí, v závislosti od jej veľkosti.

Krok 2: Vyprážajte cibuľu.


Zohrejte rastlinný olej v panvici na vysokú teplotu. zalejeme plátky cibule a pri znížení výkonu na sporáku ju smažíme na zlatohnedú za stáleho miešania.

Krok 3: Vyprážajte šampiňóny.


Huby nalejte na vyprážanú cibuľu, pridajte trochu tepla a počkajte, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí. Neustále varte na miernom ohni 20 minút, za stáleho miešania a nepokrývania. Ak ju zavriete, šampiňóny sa ukážu byť príliš vodnaté, na otvorenej panvici sa podľa potreby pražia.

Krok 4: Huby dusíme v kyslej smotane.


Pred pridaním kyslej smotany osolte vyprážané huby s cibuľou a pridajte čierne mleté ​​korenie, oregano, rasce a kari korenie. Miešajte, potom vložte do panvice správne množstvo kyslej smotany, znova premiešajte a pokračujte vo varení na miernom ohni 5-7 minútznovu bez zatvorenia veka.

Ale potom, keď sú huby konečne pripravené, prikryte panvicu, odstráňte všetko z tepla a trvajte na ďalšom 5 minút, Po prvé, počas tejto doby bude posadená panvica mierne vychladnúť a po druhé, kyslá smotanová omáčka trochu zhustne.

Krok 5: Vyprážané huby podávajte s korením v kyslej smotane.


Vyprážané huby s korením v kyslej smotane môžu byť buď prílohou pre rôzne jedlá z mäsa, alebo nezávislým jedlom, a samozrejme sa môžu pridať do špagiet alebo akýchkoľvek cestovín, aby sa vytvorilo úplne úžasné a chutné jedlo. Každú porciu podľa potreby ozdobte vetvičkami čerstvých bylín, napríklad petržlenom alebo kôprom, a zakysanou smotanou, ktorá sa nazhromaždila na dne panvy, použite ako omáčku.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Lesné huby sa môžu používať namiesto šampiňónov, iba sa musia pripraviť a čistiť dlhšie a dôkladnejšie.

- Ak chcete ochutnať, do tejto misky môžete pridať zelenú cibuľu. Musí sa nakrájať na malé kúsky a dať do iných prísad 5-7 minút pokiaľ nie sú misky pripravené, to znamená ihneď po pridaní kyslej smotany.