Šaláty

Brokolica šalát s krabie tyčinky


Ingrediencie pre šalát s brokolicami a krabími tyčinkami

  1. Brokolica brokolica 400 gramov
  2. Krabie tyčinky (krabie mäso) 200 gramov
  3. Kuracie vajcia 3 kusy
  4. Citrónová 1 kus
  5. Kyslá smotana podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady Brokolica, vajcia, krabie tyčinky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Kastról, guláš, cedník, jemné strúhadlo, kuchynský nôž, krájacia doska, šalátová misa, lyžica.

Zhotovenie šalátu s brokolicou a krabími tyčinkami:

Krok 1: pripravte vajcia.


Najskôr dajte vajíčka na varenie, takže je to dosť dlhý proces, ak ich porovnáte s prípravou ďalších prísad na tento šalát. Pripomínam vám, že musíte variť vajcia v mierne vriacej vode 10-12 minút, Po varení ich ochladte tak, že ich pošlete pod prúd ľadovej vody. Na konci sa vajcia budú musieť iba olúpať a nakrájať na malé kocky alebo slamky.
varovanie: vajcia sa musia vždy schladiť až do konca, inak sa nebude dať ľahko čistiť.

Krok 2: príprava kapusty brokolice.


Rozložte brokolicu na kvetenstvo, odrežte silné stonky. V panvici prevarte vodu, pridajte soľ a nalejte pripravenú kapustu. Cook pre 3-4 minúty, potom obsah misky zlikvidujte v cedníku a vložte do studenej vody. Všetci nechajte brokolicu ľahnúť si, vychladnúť a zbaviť sa prebytočnej vlhkosti. Po ochladení ho však nalejte na doštičku a nakrájajte na malé kúsky.

Krok 3: pripravte kraby.


Vyčistite krabie tyčinky z obalu a počkajte, kým sa trochu neroztopia. Chladené môže byť okamžite nakrájané na kocky alebo prúžky.

Krok 4: pripravte citrónovú kôru.


Citrón dôkladne opláchnite a potom utrite dosucha. Pomocou veľmi jemného strúhadla šúpajte šupku z ovocia. Navyše potrebujeme iba žltú časť, takže ihneď zastavte, len čo sa miesto, ktoré trete, stane bledším.

Krok 5: zmiešajte šalát s brokolicami a krabími tyčinkami.


Počkajte, kým sa všetky ingrediencie úplne nevychladnú a šalát začnite miešať. Najskôr posypte brokolicou, pridajte krabie tyčinky, potom kuracie vajcia a všetko posypte na konci citrónovou kôrou, soľou a čiernym korením. Mísu ochutíme kyslou smotanou a opatrne, bez rozbitia ingrediencií, šalát zmiešajte s lyžičkou. Uistite sa, že je dostatok soli a korenia a potom všetko vložte do chladničky najmenej 1,5 hodiny.

Krok 6: podávajte brokolicový šalát s krabími tyčinkami.


Brokolicou a krabím paličkám podávame šalát schladený ihneď z chladničky na stôl. Zvyčajne podávam na obed alebo večeru, rozdelím ju na porcie, ale jednoducho ju nechám v spoločnej šalátovej mise. A hoci v našom dome nie sú veľkí priaznivci brokolice, tento šalát sa vždy konzumuje veľmi rýchlo. Preto skúste variť a jesť s radosťou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do šalátu z brokolicových a krabích tyčiniek môžete tiež pridať varené alebo pečené kuracie prsia nakrájané na kocky.

- Často sa stretávam s rôznymi vareniami šalátu s brokolicami a krabími tyčinkami, v ktorých ponúkajú pridanie bielej kapusty alebo červenej papriky.

- Namiesto kyslej smotany na šalátový dresing môžete použiť majonézu.