Pečenie

Domáce pita chlieb


Prísady na výrobu domáceho pita chleba

  1. Pšeničná múka 4 lyžice
  2. Čistá voda 2 lyžice
  3. Soľ 2 lyžičky
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Odmerka, kuchynský sporák, panvica, lyžička, misa, valček, sito, metla, kuchynský uterák

Príprava domáceho chleba pita:

Krok 1: Varte cesto.

Nalejte dve poháre vody do veľkej misky, vylejte soľ a miešajte, až kým sa väčšina zŕn nerozpustí. Potom, po častiach, pridajte múku cez sito, preosievajte súčasne a po každom premiešaní dôkladne premiešajte vidličkou alebo šľahačkou. Akonáhle je ťažké miešať s metličkou (vidličkou), pokračujeme v miesení rukami. V dôsledku toho by sme mali dostať silné cesto, ktoré sa drží na rukách. Ak je cesto príliš mäkké, pridajte trochu múky.
Hotové cesto necháme 30 minút.

Krok 2: Pripravte pokrm na vyprážanie.

Po vylúhovaní cesta posypte hladkou múkou rovný povrch a na ne rozotrite cesto. Miešajte ju tak, aby bola elastická asi 15 - 20 minút. Cesto by sa malo prestať lepiť na valivý kolík a na stôl.

Potom sa rozdelíme na malé časti a každá sa rozvinie na tenký guľatý koláč.

Približná hrúbka koláča by nemala byť väčšia ako 5 mm.

Krok 3: Vyprážajte chlieb pita.

Na sporák položíme čistú panvicu, zapneme stredné teplo a počkáme, kým sa nezahreje. Potom koláč jemne posypte múkou a rozložte na panvici. Vypečte ju z oboch strán, až kým nebude svetlo hnedá. Keď je nafúknutá, trochu pritlačte utierkou alebo obrúskom. Vložte čistý tanier a opečte ďalší chlieb pita.

Krok 4: Podávajte domáci chlieb pita.

Pita chlieb sa nechá mierne vychladnúť a namiesto chleba sa podáva prvý a druhý chod. Aj keď ich môžete úplne vychladnúť a použiť ich na prípravu občerstvenia so zeleninou, mäsom alebo hubami na ľahké občerstvenie, napríklad v škole alebo v práci.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pita chlieb sa dá pripraviť pomocou droždia. Viac sa dozviete tu.

- Pita chleby sa môžu vyprážať nielen na panvici, ale môžu sa tiež pečiť v peci na plechu na pečenie. Je pravda, že v tomto prípade sa ukážu veľkolepejšie, ale vo vnútri duté.

- S chlebom pita môžete variť nielen shawarma, ale aj mnoho ďalších jedál, teplých aj studených.