Video

Rýchly boršč


Ingrediencie na varenie Quick Borsch

Prísady do 4 - 5 litrového kotla:

  1. Rastlinný olej 80 ml.
  2. Strúčik cesnaku 1.
  3. Stredná cibuľa 1 ks.
  4. Mrkva stredná 1 ks.
  5. Červená repa stredná 2 ks.
  6. Kuracie filé 2 ks.
  7. Zemiaky 400 - 500 g.
  8. Paradajková pasta 2 lyžice. l.
  9. Cukor 1 lyžička
  10. Soľ 1 polievková lyžica. l. bez snímky.
  11. Mleté korenie 0,5 lyžičky
  12. Konzervované fazule 1 b.
  13. Kapusta 400 - 500 g.
  14. Bobkový list 2 ks.
  15. Kôpor 2 lyžice. l.
  16. Petržlen 2 lyžice. l.
  • Hlavné prísady: kapusta, zemiaky, kuracie mäso, zelení
  • Svetová kuchyňaUkrainian Cuisine

Varenie rýchly boršč:

Nalejte rastlinný olej do kotla. Jemne nasekaný cesnak, nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu. Repu čistíme bezprostredne pred vyprážaním, tri na hrubom strúhadle a pošleme ich na smaženie v kotli. Po vyprážaní repy pridajte soľ, cukor, mleté ​​korenie, paradajkovú pastu, premiešajte. Pridajte nakrájanú kuracie filé na zeleninu, ľahko ju opečte. Nalejte fazuľa. Pridajte kocky zemiaky a nalejte vriacu vodu na vrchol. Varte boršč, kým nie sú pripravené zemiaky, asi 20 minút. Kým sa uvarí polievka, nakrájajte kapustu. Kapusta zľahka osolte a zbrúste rukami tak, aby kapusta bola mäkšia. Po uvarení zemiakov pridajte kapustu, prikryte pokrievkou a varte 3 minúty, prikryte greeny a bobkový list. Vypnite teplo a trvajte na tom, že polievka je pripravená 15 minút.