Video

Pumpkin Puree Polievka


Prísady na výrobu tekvicovej pyré

  1. Tekvica 500 g
  2. Malé šalotky 2 ks.
  3. Strúčiky cesnaku 3.
  4. Veľké jablko 1 ks.
  5. Celer Stalk 1 ks.
  6. Olivový olej 2 lyžice. l.
  7. Maslo 30 g
  8. Soľ 1 lyžička.
  9. Voda (vriaca voda) 1 liter.
  • Hlavné zložky: cibuľa, tekvica, jablko

Varenie tekvicového pyré:

Cesnak nakrájajte na plátky, cibuľu na veľké kocky, plátky zeleru a tekvicu na veľké kocky. Na panvici s hustým dnom, opečený cesnak, cibuľu, zeler v horúcom oleji. Potom pridajte tekvicu a smažte ju asi 15 minút. Ošúpeme jablko a nakrájame na kocku, pošleme na panvicu, opečieme 3 minúty, občas premiešame. Nalejte vriacu vodu, prikryte a varte do mäkkej tekvice asi 5-7 minút. Ak je tekvica mäkká, vypustite všetku tekutinu do samostatnej nádoby (nevylievajte ju). Zelenú soľ podľa chuti ochutnajte mixérom. Pridajte maslo, pokračujte v šľahaní mixérom. Trochu pridajte vývar a porazte, kým nevznikne homogénna tekutá hmota. Podávajte horúcu polievku so sušienkami.

Pozrite si video: PUMPKIN SPICE LATTE & JABLKOVÝ KOLÁČ . Ika&Evka (Septembra 2020).