Mäso

Quesadilla s mäsom


Mäso quesadillas ingrediencie

  1. Tartilla (kukuričné ​​tortilly) 4 ks
  2. Mleté mäso 400 g
  3. Paradajky 2 ks
  4. Bow 1 ks
  5. Syr 150 g alebo podľa chuti
  6. Nakladané alebo nakladané uhorky 2 ks
  7. Paradajková omáčka 2 lyžice. lyžice
  8. Horčica 2 lyžičky alebo podľa chuti
  9. Mleté čierne korenie podľa chuti
  10. Soľ podľa chuti
  11. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, paradajka, syr
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňaMexická kuchyňa

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, kuchynský sporák, panvica, strúhadlo, lyžica stola, kuchynská špachtle, taniere

Varenie quesadilla s mäsom:

Krok 1: Pripravte zeleninu a syr.


Ošúpajte cibuľu, opláchnite ju pod tečúcou vodou a položte ju na doštičku. Ostrým nožom nakrájajte na malú kocku asi 5 mm a preneste ju na čistú platňu.
Paradajky umývame pod tečúcou vodou a nasekáme malú kocku alebo krásne plátky. Pripravené paradajky sa umiestnia do samostatnej platne.
Syr strúhaný s veľkými otvormi.
Rozkladáme uhorky na doštičku a nakrájame na kocky alebo tenké prúžky.

Krok 2: Mleté mäso uvarte.


Na kachle zapneme stredné teplo, do panvice nalejeme rastlinný olej a položíme na horák. Po zohriatí rozomleté ​​mleté ​​mäso posypeme soľou a čiernym korením. Mäso opečieme 10 minút a pravidelne miešajte špachtľou v kuchyni.

Keď sa väčšina mäsovej šťavy odparí, do mletého mäsa pridajte paradajkovú omáčku a horčicu. Všetko znova premiešajte, varte ďalších 1 - 2 minúty a vypnite ohrev.

Krok 3: Vytvorte pokrm a opečte ho.



Nalejte trochu rastlinného oleja do čistej panvice, položte na horák a zapnite na miernom ohni. Medzitým sa olej zahreje, prenesie jednu kukuričnú tortilu na čistú platňu, rozdelí ju vizuálne na polovicu a rozloží mäso na jednu časť (počítať tak, aby predchádzajúce mäso stačilo na ďalšie 3 tortilly). Chaoticky usporiadame paradajky, cibuľu a uhorky.

A posypeme hlavnou zložkou - syrom. Na lepenie kukuričných tortíl je potrebné.

Teraz koláč uzavrite voľnou časťou a preneste ho na panvicu. Vypečte na oboch stranách až do zlatohneda a jemne sa otočte špachtľou.

Krok 4: Podávajte quesadily s mäsom.


Pred podávaním sa jedlo rozreže na polovicu a položí sa na krásnu dosku. Casadilla s mäsom sa podáva teplá na výdatné raňajky alebo ako predjedlo spolu s horúcim aromatickým čajom alebo kávou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Mleté mäso môžete doplniť akoukoľvek zeleninou, fazuľou alebo olivami.

- Ak nie ste veľkým fanúšikom horčice, jej pridanie do misky nie je vôbec potrebné.

- Miska môže mať rôzny tvar: náplň je rozložená po celej ploche tortilly, posypaná syrom a pokrytá druhou tortilou, vyprážaná tiež z oboch strán. A pred podávaním je narezaný na 4 časti.