+
Pečenie

Zemiakový kastrol s kuracím mäsom


Kuracie zemiakové prísady

Na kastról

  1. Kuracie filé 500 gramov
  2. Zemiaky 5 - 7 kusov (veľké)
  3. Cibuľa 1-2 kusy
  4. Tvrdý syr 200 - 250 gramov
  5. Rastlinný olej voliteľný

Na marinádu

  1. Majonéza 50-70 gramov
  2. Cesnak 3-4 strúčiky
  3. Soľ podľa chuti
  4. Kuracie korenie podľa chuti

Na kyslú smotanovú omáčku

  1. Kyslá smotana 300 ml
  2. Soľ podľa chuti
  3. Mletý čierny korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: zemiaky, cibuľa, kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Plech na pečenie, kuchynský nôž, krájacia doska, plastová taška, jednorázové papierové utierky, nôž na čistenie zeleniny, hlboký tanier, metla, lyžica, strúhadlo.

Varenie kuracie zemiaky:

Krok 1: Nakladajte kura.


Kuracie filé riadne opláchnite a potom osušte jednorazovými papierovými utierkami. Rozložte mäso na doštičku a každý kúsok nakrájajte na malé tenké prúžky. Nasekanú filetu zložte do plastového vrecka. Pridajte majonézu, strúčik cesnaku, ošúpané a nakrájané na tenké plátky, trocha soli a korenie na kurča. Zatvorte vrece a zmiešajte kurča s marinádou, potriasajúcimi sa v rukách. Hydinu nechajte marinovať 15-20 minút.

Krok 2: Pripravte si zemiaky.


Zemiaky opláchnite a potom ich olúpajte odstránením špeciálnym nožom. Po vyčistení znovu umyte zeleninu, aby ste úplne odstránili všetky nečistoty a piesok. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, napríklad na hranolky.

Krok 3: Pripravte cibuľu.


Ošúpajte cibuľu, odrežte konce na oboch stranách, potom opláchnite zeleninu studenou vodou a nakrájajte na tenké plátky, nerozoberajte na krúžky.

Krok 4: Varte kyslú smotanovú omáčku.


Do hlbokej malej misky pridajte kyslú smotanu, pridajte soľ a vylejte čierne mleté ​​korenie. Výsledná hmota sa dôkladne premieša šľahačkou, aby sa vytvorila homogénna krémová omáčka.

Krok 5: Pripravte syr.


Ak je to potrebné, odrežte kôry z kúska syra, potom ho rozdeľte na polovice, aby bolo vhodné ich držať a nastrúhať ho stredne alebo jemne.

Krok 6: Varte zemiakové kuracie mäso.


Nastavte rúru na zahriatie 180 až 200 ° C Celzia sa v súčasnosti zaoberajú tvorbou zemiakových hrudiek. Najskôr namažte pekáčom rastlinný olej a položte do neho prvú vrstvu, ktorá bude pozostávať z cibule. Položte na zemiakové plátky zemiakov, tiež v jednej vrstve, a obaľte ich kyslou smotanovou omáčkou. Potom prichádza kurča. Striedajte vrstvy jeden po druhom, šírte kuracie a zemiakové smotany s korením, kým vám dôjdu ingrediencie.

Vo výsledku by ste mali dostať viacvrstvový kastrol. Vrchnú časť namažte kyslou smotanou a posypte strúhaným syrom.

Vytvorený kastrol, poslať do už vyhrievanej rúry na 40-60 minút, Presný čas varenia závisí od hrúbky vrstiev, vášho tvaru a ingrediencií, preto je najlepšie skontrolovať jedlo prepichnutím špičky noža. Pripravené zemiaky sa uvoľnia a kuracie filé sú šťavnaté a mäkké.

Krok 7: Podávajte zemiakový kastrol s kuracím mäsom.


Tesne po varení podávajte zemiakový kastrol s kuracím mäsom. Rozrežte ju na časti a usporiadajte na taniere. Podľa potreby môžete misku ozdobiť vetvičkou čerstvých bylín alebo malým množstvom kyslej smotany.
Kastrol sa ukázal byť chutný, chutný a uspokojivý, takže je celkom vhodný ako hlavné jedlo pre vašu rodinnú večeru. Dnes nikto vstane od hladu hladný.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do tejto kastroly často pridávam plátky paradajky, ktoré sa striedajú so zvyškom vrstiev ako iné zložky.

- Namiesto čerstvého cesnaku môžete použiť sušený a rozmarín tiež dobrý s kuracím mäsom. Preto používajte korenie, ktoré sa vám najviac páči.

- Ak si všimnete, že horná časť hrnca začala horieť a jedlo samotné je stále surové, prikryte plech na pečenie fóliou a pokračujte vo varení.