Šaláty

Šalát s granátovým jablkom a repou


Ingrediencie pre šalát s granátovým jablkom a repou

  1. Repa 1 kus (nie príliš veľká)
  2. Granátové jablko 1/2 ks
  3. Mäkký syr (Adyghe, mozzarella) 100 gramov
  4. Cesnak 3-4 strúčiky
  5. Majonéza (môže byť nahradená kyslou smotanou) 50 gramov
  • Hlavné prísady: repa, granátové jablko, syr
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, šalátová miska, hlboká doska, krájacia doska, cesnaková lisa, lyžica, strúhadlo.

Šalát s granátovým jablkom a cviklou:

Krok 1: príprava repy.


Repu veľmi dôkladne umyte mydlom a jemným štetcom na pokožke, najmä ak zelenina nie je z vašej záhrady, ale je zakúpená v obchode alebo na trhu. Potom zložte koreňovú úrodu do panvice, nalejte studenú vodu a dajte na sporák, aby uvarila. Zvyčajne je potrebné variť repu 40 až 50 minút, v závislosti od veľkosti zeleniny. A aby ste skontrolovali, či je varená alebo nie, môžete prepichnúť mäso, nôž alebo vidlička by mala ľahko vstúpiť a vystúpiť.
Pripravená repa sa musí ochladiť na izbovú teplotu a až potom sa ošúpať z kože, ľahko ju rezať nožom. A nakoniec musíte zeleninu nastrúhať na strednom alebo jemnom strúhadle, v závislosti od vášho želania.

Krok 2: pripravte granátové jablko.


Granátové jablko sa musí vyčistiť, pričom sa vyberú iba semená, ktoré použijeme na výrobu šalátu. Aby celý proces prebiehal bez nečistôt, ponorte ovocie nakrájané na niekoľko veľkých plátkov do misky s vodou a rozbite ho rukami, odlupujte hrubú pokožku. Uvidíte, že sa zrná topia a kúsky belavej buničiny plávajú na povrch, odkiaľ sa dajú bez problémov zbierať. Vypustite prebytočnú vodu a nechajte olúpané granátové jablko vysušiť.

Krok 3: pripravte syr.


Vyberte mäkký syr z obalu a nastrúhajte ho na hrubé strúhadlo.

Krok 4: pripravte cesnak.


Cesnak cistite jednoduchým vybratím rukami, nezabudnite odrezať špičky na oboch stranách klinčekov. Lúpané strúčiky cesnaku, nakrájané na malé kúsky, nastrúhajte alebo prejdite špeciálnym lisom.

Krok 5: zmiešajte šalát s granátovým jablkom a repou.


Dajte nastrúhanú repu, syr a nasekaný cesnak do hlbokého taniera. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc majonézy a dôkladne premiešajte, aby ste získali jednotnú hmotu ružovej. Nakoniec vyhladte povrch šalátu a posypte ho granátovým jablkom. To je všetko! Hotovú misku podávajte na stôl.

Krok 6: podávajte šalát s granátovým jablkom a repou.


Šalát s granátovým jablkom a cviklou vyzerá na slávnostnom stole veľmi pôsobivo vďaka rubovej ryžovke, ktorá pokrýva jeho vrchol. Nikto nie je schopný prejsť takýmto majstrovským dielom bez toho, aby si to vyskúšal dobre.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu tohto šalátu je najlepšie použiť túto majonézu alebo ho nahradiť jogurtom bez prísad alebo kyslej smotany.

- Syry spolu s repou a dresingom je možné nasekať v mixéri, potom získate pastu, ktorú je možné nanášať na krekry alebo variť sendviče.

- Soľ sa do šalátu nepridáva s granátovým jablkom a repou, pretože zvyčajne to býva dosť v syre a dresinge, a repa sama o sebe často nevyžadujú solenie, ale každý chutí inak, preto najskôr vyskúšajte šalát a uistite sa, že všetko dosť v tom, a potom to poslúži ku stolu.