Šaláty

Šalátový šalát


Šalátové prísady

Na šalát

  1. Šťavnatý mladý 1 zväzok
  2. Reďkev 5-6 kusov
  3. Vajcia 3-4 kusy
  4. Zelená cibuľa 1 zväzok
  5. Petržlen 1 zväzok
  6. Kôpor greeny 1 zväzok
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti

Na doplňovanie paliva

  1. Kyslá smotana podľa chuti
  2. Cukor podľa chuti
  3. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, reďkovka, vajcia, kyslá smotana, zelení
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Stewpan, hlboký tanier, kuchynský nôž, lyžica, misa, cedník.

Príprava šťavnatého šalátu:

Krok 1: Pripravte vajcia.


Kuracie vajcia opláchnite a namočte do hrnca, nalejte čistú studenú vodu a položte na sporák. Nezabudnite pridať trochu soli. Priveďte vodu do varu a potom v nej pokračujte vo varení vajíčok. 10-12 minút, Po uplynutí stanoveného času vyberte guláš z tepla a vylejte z neho horúcu vodu a potom všetok obsah vymeňte pod prúdom studenej tečúcej vody. Počkajte, kým sa vajcia úplne nevychladnú, a až potom ich z hrnca vyberiete, olúpame a nakrájame na stredne veľké kocky.
Je dôležité, aby sa: jedno vajce sa môže nakrájať väčšie a odložené na ozdobenie hotového šalátu.

Krok 2: Pripravte si reďkovky.


Reďkvičky opláchnite veľmi opatrne, nezabudnite, že to bolo v zemi, takže je na ňom viac ako dosť špiny. V premytej zelenine nakrájajte tenký koreň a zvyšky špičky. Takto pripravenú reďkovku nakrájajte na malé kúsky: tenké plátky alebo štvrtiny kruhov.

Krok 3: Pripravte šťavu.


Zložte šťavu v cedníku a opláchnite ju pod tečúcou vodou. Potom vyčkajte, kým tráva nezaschne a nadbytočná vlhkosť nevypustí. Umyté a sušené listy šťavu rozprestrite na doštičku a nakrájajte ich na veľké kúsky alebo, dokonca, ľahšie, roztrhajte ich ručne.

Krok 4: Pripravte zelenú cibuľu.


Opláchnite zelenú cibuľu, prepláchnite prebytočnú vodu a nakrájajte ju na tenké krúžky, aby ste predišli belavej časti peria.

Krok 5: Pripravte petržlen.


Petržlen sa najlepšie umýva v teplej vode, takže sa stáva viac aromatickou, a preto lepšie dodáva vôňu a chuť jedlu. Po umytí strihajte chumáčiky trávy na malé kúsky. Tuhé stonky sú najlepšie rezané a vyhodené.

Krok 6: Pripravte kôporky zelené.


Rovnako ako petržlen, opláchnite a nasekajte kôpr a stonky nechajte bokom.

Krok 7: Pripravujeme tankovanie.


Do misky vložte potrebné množstvo kyslej smotany a pridajte do nej trochu cukru a soli, aby dresing nebol príliš sladký. Kyslá smotana zamiešajte a do nej rozpustite korenie.

Krok 8: Zmiešajte šťavkový šalát.


Všetky prísady do šalátu: šťaveľ, reďkovka, zelená cibuľa, kôpor a petržlen, ako aj vajcia; vložte do hlbokej misky, premiešajte a podľa chuti pridajte čierne korenie. Výsledný šťavnatý šalát zalejeme kyslou smotanou a skúste pridať trochu soli. Ak je všetko v poriadku s chuťou vášho jedla, potom sa ponáhľajte, aby ste ho podali na stôl.

Krok 9: Podávajte šťaveľový šalát.


Šalátový šalát vyzerá skvele na každom jarnom alebo letnom stole. Jeho osviežujúci vzhľad a chuť doplní vaše hlavné jedlá, zvýši vašu chuť do jedla, a preto nikto neopustí stôl hladný. Sami si nenecháte ujsť príležitosť oceniť tento zdravý šalát.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Šalátový šalát sa musí ochutiť kyslou smotanou, aby kyselina obsiahnutá v listoch reagovala a stala sa neškodnou. Preto nenahrádzajte dresing v tomto šaláte notoricky známou majonézou, pretože sa bude zobrazovať nielen podľa chuti jedla, ale aj k jeho výhodám.

- Do zeleninového šalátu sa môžu dostať aj iné rastlinné prísady, ako sú čerstvé uhorky alebo paprika.

- Veľmi často sa vyskytujú úlovky šťavnatých šalátových receptov, podobné tým, ktoré sú opísané vyššie, ale s pridaním olúpanej sladkej a kyslej jablka.