Vták

Pečená pečeň s ryžou


Prísady do rúry na pečenie s ryžou

  1. Kuracie pečene 350 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Mrkva 1 kus
  4. Dusená ryža 1,5 šálky
  5. Varená voda 3 šálky
  6. Cesnak 2-3 strúčiky
  7. Rastlinný olej 5 polievkových lyžíc
  8. Soľ podľa chuti
  9. Mleté čierne korenie podľa chuti
  10. Čerstvé alebo sušené bylinky podľa chuti
  • Hlavné prísadyJablká, cibuľa, mrkva, ryža
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról, štrbinová lyžica, cedník, panvica, špachtľa, kuchynský nôž, nôž na šúpanie zeleniny, strúhadlo, pekáč, fólia, kuchynské hrnce na horúce.

Varenie pečene s ryžou v rúre:

Krok 1: pripravte kuraciu pečeň.


Kuracie pečene rozmrazte a chvíľu ich nechajte pri izbovej teplote. Potom dôkladne opláchnite vnútornosti studenou vodou a očistite od fólií. Po každom mechanickom očistení, ktoré pečeň podstúpila pred zabalením, ihneď preverte všetky zvyšky žlče.

Krok 2: Varte kuracie pečene.


V hrnci zohrejte trochu vody. Keď uvarí, vložte do nej pečeň a varte 5-7 minút, Potom chytte ingrediencie štrbinovou lyžicou, ochladte ich a nakrájajte na malé kocky.

Krok 3: Pripravte zeleninu.


Lúpajte cibuľu a cesnak, opláchnite studenou vodou a nakrájajte tieto ingrediencie na malé kocky, až kým sa navzájom nezmiešajú.
Ošúpajte mrkvu, dôkladne opláchnite tečúcou vodou a nastrúhajte na strednom strúhadle.

Krok 4: pripravte obrázok.


Nalejte ryžu do panvice alebo cedníka a dôkladne opláchnite studeným prúdom vody z vodovodu. Opláchnite obilie, až kým nebude tekutina úplne priehľadná.

Krok 5: smažte zeleninu s ryžou.


Zohrejte panvicu a rastlinný olej na nej. Pridajte cibuľové plátky a nastrúhanú mrkvu. Po celú dobu miešajte zeleninu na miernom ohni 5-7 minút.

Nalejte ryžu na mäkkú a bezfarebnú zeleninu. Miešajte bez pridávania tepla. Pridajte nasekaný cesnak, sušené alebo čerstvé bylinky, soľ a čierne korenie. Varte všetko pre 3-5 minút, nezabudnite občas zamiešať. Počas tejto doby by mal byť obsah misky správne zahriaty a pripravený na ďalší krok.

Krok 6: pečieme kuraciu pečeň s ryžou v peci.


Nastavte rúru na zahriatie 180 stupňov Celzia. Potom nalejte polovicu zmesi ryže a zeleniny do pekáča a vyrovnajte lyžičkou. Ľahko prevarenú a nakrájanú kuraciu pečeň rozložte ďalšou vrstvou a prikryte ju zvyškami ryže s mrkvou a cibuľou. Znovu sploštiť a vyplniť 3 šálky prevarenú horúcu vodu. Pečiacu vrstvu prikryte zhora fóliou a pevne ju pripevnite k okrajom. Dajte všetko do rúry na pečenie 40-45 minút.
varovanie: Ak chcete, aby sa jedlo trochu ukázalo, a ryža nie je tak suchá a drobivá, pridajte nie 3, ale 4 šálky vriacej vody.
Hotovú kuraciu pečeň s ryžou vyberte z rúry, odstráňte fóliu a premiešajte. Potom je možné jedlo servírovať na stôl.

Krok 7: podávajte pečeň s ryžou.


Kuracie pečene, varené s ryžou a zeleninou v peci, sú výdatné, výživné a zdravé. Jedlo podávajte horúce a zároveň ho zdobte malým množstvom paradajkovej omáčky alebo kyslej smotany.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak chcete ochutnať, môžete namiesto zvyčajných zeleniny pridať zmes provensálskych bylín.

- Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak pečiete pečeň s ryžou nie v podobe, ale v kvetináčoch.

- Aby bola chuť misky trochu zaujímavejšia, pred vložením do rúry ju posypte strúhaným tvrdým syrom.