Šaláty

Citrónový šalát


Ingrediencie pre citrónový šalát

  1. Čerstvý citrón 1 kus (veľký, šťavnatý)
  2. Čerstvý špenát 1 zväzok
  3. Čerstvá mäta 1 zväzok
  4. Extra panenský olivový olej 2-3 polievkové lyžice
  5. Soľ 1 čajová lyžička
  6. 1 lyžička mletého čierneho korenia
  • Hlavné zložky: špenát, citrón
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Šalátová misa, cedník, kuchynský nôž, krájacia doska, kuchynské nožnice, lyžica šalátu.

Príprava šalátu s citrónom:

Krok 1: Pripravte citrón.


Opláchnite citrón, položte ho na doštičku a olúpajte. Strihajte ho nožom spolu s bielou časťou, takže po vyčistení uvidíte pred sebou iba holú dužinu ovocia. Potom opatrne nakrájajte citrón na tenké kruhy a súčasne vytiahnite semená špičkou noža tak, aby sa nedostali do šalátu. Výsledné okrúhle plátky rozdeľte na šesť alebo osem kusov a rozrežte ich priečne na kúsky. Mali by vyjsť pôvodné trojuholníky.

Krok 2: Pripravte špenát.


Špenát zložte do cedníka a dôkladne opláchnite teplou vodou. Prípadne môžete listy nakrájať na menšie kúsky alebo ich nechať celé, aby z nich nestratila kvapku šťavy. Avšak, ak ste si nevybrali mladý špenát, ale staršie, potom je určite lepšie nasekať tenké prúžky.

Krok 3: Pripravte mätu.


Opláchnite veľa čerstvej mäty pod tečúcou vodou. A potom rezané listy kuchynskými nožnicami, oddeľujúce ich od tvrdých stoniek. Čerstvá mäta nie je potrebné nasekať na menšie kúsky.

Krok 4: Šalát zmiešajte s citrónom.


Do hlbokej misky nalejte všetky greeny, to znamená špenát a mätu, pridajte k nim malé plátky citrónovej dužiny a premiešajte ich ručne alebo šalátovou lyžicou. Potom nalejte trochu soli a čierneho korenia, znova premiešajte, aby sa distribuovalo korenie, a nalejte olivový olej na samý koniec šalátu. To je všetko! Čas začať servírovať jedlo.

Krok 5: Podávajte citrónový šalát.


Hotový šalát s citrónom je ideálnym doplnkom k jedlám z hydiny alebo rýb, ako je napríklad vynikajúce vyprážané kurča alebo makrely pečené v peci. Dopĺňa horúcu misku vôňou a sviežou chuťou a robí vaše jedlo nezabudnuteľným a skutočne letným. Dôležité je, aby ste nezabudli ozdobiť každú porciu šťavnatým plátkom citrónu, ktorý zvýrazní vzhľad vášho šalátu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Mnoho gazdiniek tiež uprednostňuje pridať k tomuto šalátu mierne pražené borovicové oriešky.

- Na prípravu tohto šalátu sa neodporúča používať slnečnicový olej, pretože má stále neprimeranú chuť a vôňu.

- Tento šalát musíte natankovať tesne pred podávaním, inak to nebude také šťavnaté a chrumkavé, ako by malo byť.