Šaláty

Zelený reďkovkový šalát s vajcom


Prísady na výrobu zeleného reďkovkového šalátu s vajcom

  1. Čerstvé zelené reďkovky 1 kus (malé)
  2. 2-3 vajcia
  3. Kyslá smotana 1 - 2 polievkové lyžice
  4. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísadyRedka, Vajcia, Kyslá smotana
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Strúhadlo, malá panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, nôž na čistenie zeleniny, šalátová miska, šalátová lyžica.

Príprava zeleného reďkovkového šalátu s vajcom:

Krok 1: pripravte vajcia.


Opláchnite kuracie vajcia, položte na dno malého hrnca a naplňte vodou. Nasaďte sporák a privarte. Potom vypnite napájanie a uvarte vajíčka 12 minút.
Akonáhle sú prísady dobre uvarené, je potrebné ich ochladiť prudkým poklesom v ľadovej vode a udržiavať ich až do úplného ochladenia. Potom sa budú musieť vajíčka olúpať a drviť trením na strúhadle.

Krok 2: pripravte zelenú reďkovku.


Zelenú reďkovku starostlivo opláchnite, odrežte chvost a zvyšky špičky. Špeciálnym nožom odlúpnite vrchnú pokožku z koreňovej plodiny. V skutočnosti nie je potrebné túto reďkovku čistiť, môžete ju jednoducho dôkladne umyť špeciálnou kefou.
Pripravené a ošúpané zelené reďkovky presne ako vajcia, nastrúhajte na strednom strúhadle. Pridajte trochu soli, zamiešajte. Vypustite výslednú tekutinu a jemne stlačte strúhanú dužinu reďkovky.

Krok 3: zmiešajte zelený reďkovkový šalát s vajcom.


Na hlbokej doske zmiešajte strúhanú reďkovku a vajíčko, dochutíme kyslou smotanou a podľa chuti pridajte viac soli. Dobre premiešajte tak, aby všetky ingrediencie boli rovnomerne rozložené v celkovej hmotnosti šalátu.

Krok 4: posypte zeleným reďkovkovým šalátom s vajíčkom.


Zelený reďkovkový šalát s vajcom sa najlepšie podáva na obed ako doplnok k hlavnému jedlu, pretože zvyšuje chuť do jedla. A aby táto zdravá desiata vyzerala atraktívne, ozdobte ju vetvičkami čerstvých bylín alebo tenkými plátkami zelenej repy zloženej do tvaru kvetiny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Napriek všetkým užitočným vlastnostiam zelenej reďkovky by sa mal stále používať opatrne v prípade gastritídy, peptického vredu, zápalu čreva a pečene a obličiek.

- Toto je základný recept na šalát, ak si želáte, môžete pridať varené mäso, zelenú cibuľu, kyslé jablko alebo pár čerstvých uhoriek, aby bola chuť zaujímavejšia.

- Udržiavanie šalátu zo zelenej reďkovky to nestojí za to, pretože koreňová plodina v priebehu času vydá veľa šťavy a bude menej chutná.