Šaláty

Misa šalát s cestovinami


Prísady na prípravu šalátu s lukovými cestovinami

Hlavné

  1. Cestoviny farfalle (luky) 450 gramov
  2. Syr Feta 250 gramov
  3. Syr parmezán 200 gramov
  4. Bulharský červený korenie 1 kus
  5. Olivy podľa chuti
  6. Nakladané papriky podľa chuti

Čerpacia stanica

  1. Olivový olej 1/2 šálky
  2. Citrón 2-3 kusy
  3. Sušené alebo čerstvé oreganové 2-3 čajové lyžičky
  4. Strúčik cesnaku 1
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: korenie, cesnak, syr, cestoviny
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

Kastról, cedník, šalátová misa, lis na citrusové šťavy, odmerka, strúhadlo, kuchynský nôž, krájacia doska, šľahačka, lyžica šalátu, lis na cesnak.

Varenie šalátu s cestovinami:

Krok 1: Varenie cestovín


Na prípravu tohto šalátu sú vo všeobecnosti vhodné nielen luky, ale aj iné cestoviny malej veľkosti. A bez ohľadu na to, čo si vyberiete, musíte najskôr uvariť pastu. Ak to chcete urobiť, hodte ju do hrnca s veľkým množstvom vriacej vody a potom varte, až kým sa skoro nedokončí. Prečo skoro? Pretože cestoviny v procese varenia sú stále nasýtené dresingom, musia sa nechať trochu tepelne neupravené. A hádať s časom, jednoducho ich uvariť 30-40 sekúnd menej ako je uvedené na obale vašich cestovín.
Počas varenia cestovín urobte nejaké ďalšie varenie.

Krok 2: pripravte syry.


Rozdrvte syr feta, môžete ho rozdrobiť vidličkou, ale najvhodnejšie je strúhať ho na hrubé strúhadlo.

Syr parmezán je najlepšie nastrúhaný alebo nakrájaný ihneď nasekaný.

Krok 3: pripravte papriku.


Papriky, dôkladne opláchnite zvnútra aj zvonka, suché. Potom zeleninu nakrájajte na tenké prúžky a potom úplne na malé kocky.
Nakladané papriky sú najjednoduchšie pridať do šalátu celé a neporušené a môžete ich nakrájať na tenké prúžky. Nechám to na vás.

Krok 4: pripravte olivy.


Olivy a olivy sa musia zo semien odstrániť a potom nakrájať na polovice a štvrtiny. Ak ste si túto dutú jadrovú ingredienciu okamžite kúpili, môžete ich nechať celé.

Krok 5: príprava čerpacej stanice.


Opláchnite citróny, znížte ich na polovicu a vytlačte z nich šťavu, aby ste do nej nevpadli dužina alebo ovocné jamy.
Štrk cesnaku strúhajte a nasekajte pomocou špeciálnej tlače.
Citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak vmiešajte do misky, pridajte nakrájané oregano, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte všetky prísady na ochutenie.

Krok 6: zmiešajte šalát s lukovými cestovinami.


Akonáhle sú cestoviny uvarené, zlikvidujte ich v cedníku, preneste ich na hlboký tanier, pridajte papriku, syry, olivy a všetko zalievajte dresingom. Miešajte šalát tak, aby boli všetky jeho prísady a koreniny rovnomerne rozložené. Akonáhle ste presvedčení, že vaše jedlo je dostatočne solené a všetko ostatné v ňom, podľa vášho vkusu, stačí, podajte ho na stôl.

Krok 7: Podávajte cestovinový šalát z luku.


Šalát s lukovými cestovinami pripravenými podľa tohto receptu sa môže podávať teplý aj chladený. Vďaka bohatej palete chutí a zloženia je jedlo výdatné a sebestačné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na dosiahnutie väčšieho vonkajšieho účinku používajte skôr viacfarebné ako obyčajné cestoviny.

- Do tohto šalátu sa niekedy pridávajú zrelé čerstvé paradajky.

- Na dresing je najlepšie použiť čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, pretože nákup sa môže ukázať ako príliš kyslý a hotový šalát pokaziť.