Šaláty

Pečený šalát s nakladanou cibuľou


Ingrediencie na varenie pečeného šalátu s nakladanou cibuľou

Na šalát

  1. Bravčová pečeň 400 gramov
  2. Ryžové 4 polievkové lyžice
  3. Kuracie vajce 2 kusy (selektívne)
  4. Cibuľa 2 kusy
  5. Majonéza 3 polievkové lyžice
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Koľko mlieka je potrebné na namáčanie pečene

Na marinádu

  1. Ocot 1 čajová lyžička
  2. Soľ 1 čajová lyžička
  3. Mletá čierna paprika 1/2 čajovej lyžičky
  4. Voda 0,5 šálky
  5. Cukor 2 čajové lyžičky
  • Hlavné zložky: pečeň, cibuľa
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kastról - 2 kusy, dusený pokrm, hlboký tanier - 3 kusy, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové osušky, lyžica.

Varenie pečeňový šalát s nakladanou cibuľou:

Krok 1: Pripravte pečeň.


Bravčová pečeň sa musí pripraviť vopred. Toto je veľmi dôležitý bod, pretože ak ho vynecháte, namiesto chutného šalátu dostanete horkú bahno.
Najskôr rozmrazte droby, opláchnite a utrite soľou. V tejto forme nechajte pečeň zapnutú 10 minútpotom znovu opláchnite, odstráňte filmy a pruhy. Okamžite ju môžete rozrezať na malé kúsky. Ale to nie je všetko. Po vyčistení vložte ingredienciu do hlbokej misky a nalejte mlieko. Namočte sa 2-3 hodinypri výmene mlieka každú hodinu. A na konci prípravy vedľajšieho produktu zostáva iba poslednýkrát opláchnuť a znovu usušiť.
Pečeň takto pripravená povarte v mierne osolenej vode 40-50 minút po uvarení tekutiny v panvici. Akonáhle je všetko pripravené, odstráňte bravčové mäso, ochladte ho a nakrájajte na malé kúsky, prúžky alebo kocky.

Krok 2: Nakladajte cibuľu.


Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky. Potom ich vložte do hlbokého taniera a nalejte teplú vodu. Okamžite pridajte ocot, soľ, korenie a cukor. Zamiešajte a nakladajte cibuľu 15-20 minút, Potom z nej vypustite tekutinu a nakrájajte ju na menšie kúsky.

Krok 3: Varenie Obr.


Niekoľkokrát umyte ryžu tečúcou studenou vodou. Potom varte akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Len to varím na panvici. Naplňte ju vodou, mierne ju pridajte, privarte ju a povarte ju, kým nie je úplne uvarená. Aby sa zrnká ryže nelepili spolu, môžete do nich pridať trochu rastlinného oleja, ale iba vtedy, ak je bez zápachu.
Po varení by sa ryža mala ochladiť na izbovú teplotu.

Krok 4: Varte vajcia.


Kuracie vajcia preložte do panvice, úplne naplňte vodou a varte 12 až 13 minút po varení. Potom ochlaďte ingrediencie ponorením do ľadovej tečúcej vody. Takto pripravené kôry sa ošúpajú a nakrájajú na malé kocky.

Krok 5: Zmiešajte pečeňový šalát s nakladanou cibuľou.


Akonáhle sú všetky ingrediencie pripravené a ochladené, vložte ich do hlbokej taniere, pridajte majonézu a premiešajte. Nezabudnite pridať trochu viac soli a čierneho korenia. Akonáhle sa všetky zložky jedla zmiešajú, môže sa uvarený šalát servírovať!

Krok 6: Podajte pečeňový šalát s nakladanou cibuľou.


Ihneď po varení podávajte pikantný a mierne pikantný pečeňový šalát s nakladanou cibuľou a rozdeľte na porcie. Vezmite prosím na vedomie, že ako výsledok máte k dispozícii nezávislé a veľmi uspokojivé jedlo, ktoré sa dá umiestniť nielen na bežný stôl, ale aj na slávnostný stôl a zdobí ho vetvami čerstvých bylín.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pri príprave šalátu v predstihu stačí uvariť všetky ingrediencie a jedlo zmiešať tesne pred podávaním na stôl.

- Namiesto bravčovej pečene môžete použiť hovädzie a kuracie mäso. V druhom prípade získate veľmi ľahký šalát, najmä ak majonézu nahradíte kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

- Ak ste už pripravili nakladanú cibuľu, môžete ju samozrejme použiť.