Šaláty

Škrobový rezancový šalát


Ingrediencie na výrobu škrobového šalátu

Hlavné

  1. Pekingská kapusta 200 gramov
  2. Chilli papričky 1-2 kusy
  3. Mrkva 1 kus
  4. Rezance škrobu 40 gramov
  5. Uhorka 1 kus

Na doplňovanie paliva

  1. Sójová omáčka 2 polievkové lyžice
  2. Ocot 1 lyžica
  3. Rastlinný olej 2 lyžice
  4. 1 lyžička cukru
  5. Sezamový olej 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady: kapusta, mrkva, uhorka, cestoviny
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Šalátová misa, hlboký tanier, cedník, lyžica šalátu, nôž na šúpanie zeleniny, kuchynský nôž, krájacia doska, vidlička, nožnice.

Výroba škrobového rezancového šalátu:

Krok 1: Pripravte škrobové rezance


Vložte škrobové rezance do hlbokej misky, nalejte vriacu vodu vriacou vodou a držte v tejto forme 3-4 minúty, Potom ju prevráťte v cedníku, opláchnite studenou tečúcou vodou a počkajte, kým prebytočná tekutina nevypustí a potom pripravte ďalšie výrobky.
Dlhé škrobové rezance by sa tiež mali nakrájať na menšie kúsky. Na to zvyčajne používam kuchynské nožnice.

Krok 2: príprava kapusty.


Zoradiť listy čínskej kapusty, odstrániť zatuchnuté a opláchnuť. Prebytočnú vlhkosť otrite a položte na dosku na krájanie. Nôžom odrežeme belavý podklad, ale nie veľa, doslova 3 - 3 centimetre. Zvyšok nakrájajte na tenké pruhy.
Nakrájanú pekinskú kapustu dajte do šalátovej misky a jemne ju potraste rukami, aby ste dostali šťavu.

Krok 3: pripravte mrkvu.


Mrkvu umyte, pokožku odstráňte špeciálnym nožom a potom opláchnite koreňovú plodinu znova. Pripravenú zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.

Krok 4: pripravte uhorku.


Opláchnite uhorky, ak je to potrebné, olúpte ju a potom nakrájajte čerstvú zeleninu na prúžky, rovnako ako mrkva predtým.

Krok 5: Pripravte chilli papričky


Vypláchnite chilli papričky, odstráňte z nich semená. Ak používate dve papriky a chcete, aby bolo jedlo ostrejšie, nechajte jednu celú a druhú nakrájajte na tenké krúžky. Ak chcete dosiahnuť iba malú ostrosť, použite celý korenie, ale vyčistite ho od zeleného chvosta a semien.

Krok 6: príprava čerpacej stanice.


Vložte doštičku ošúpanú celú chilli papričku, nalejte ju ocot, sójová omáčka, oba druhy rastlinných olejov, na rovnaké miesto nalejte cukor. Obväz dobre premiešajte vidličkou.
Šalátový dresing si môžete pripraviť pomocou pomerov ingrediencií, aby ste získali presne tú chuť, ktorá sa vám najviac páči.

Krok 7: zmiešajte šalát.


Pripravenú zeleninu nalejte na nakrájané škrobové rezance, ochutte dresingom a dôkladne premiešajte. Hotový pokrm položte nabok, zakryte vekom, aby sa do neho nedostali nečistoty a prach, a nechajte ho stáť. 20-40 minút, Potom môžete servírovať pikantný sladkokysý škrobový rezancový šalát.

Krok 8: podávajte škrobový rezancový šalát.


Rezancový šalát z škrobu dokonale ladí s mäsom a tiež slúži ako vynikajúci predjedlo. Preto ju podávajte nielen na vašom bežnom stole, ale tiež si doprajte svojim hosťom toto ázijské jedlo.
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- Pekingskú kapustu je možné nahradiť obyčajnou bielou kapustou.

- Mnoho žien v domácnosti posypáva taký šalát sezamovými semienkami vyprážanými na panvici.

- paprika tiež nepoškodí tento šalát, ale prinesie svoju vlastnú, mierne sladkú poznámku.