Šaláty

Kuracie ryžový šalát


Kuracie ryžové šalátové prísady

  1. Kuracie filé 250 - 300 gramov
  2. Oranžová 1 kus (veľká)
  3. Konzervovaná kukurica 1/2 šálky
  4. Zelená cibuľa 1 zväzok
  5. Ryžové 3/4 šálky
  6. Majonéza 2 polievkové lyžice
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky kukurica, kuracie mäso, pomaranč, ryža
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Kastról - 2 kusy, hlboká doska, kuchynský nôž, krájacia doska, štrbinová lyžica, otvárač na konzervy, lyžica, servírovacia misa - 2 kusy, kefa na umývanie zeleniny, papierové uteráky na jedno použitie, lyžička.

Varenie ryžového šalátu s kuracím mäsom:

Krok 1: pripravte filé.


Kuracie filé umyte, osušte a vložte do panvice so studenou vodou. Zapálte, privarte a varte, kým sa úplne neuvari, t.j. 20-25 minút, Hotové kurča vyberte z panvice, počkajte, kým mäso vychladne, a nakrájajte ho na tenké prúžky alebo malé kocky, čo je najdôležitejšie, kúsky nerobte.

Krok 2: pripravte ryžu.


Dôkladne opláchnite, aby bol svieži. Potom nalejte do panvice, nalejte veľké množstvo vody, podľa toho, čo 1 šálka ryžové listy 2-2,5 šálok voda. Dajte panvicu s obilninami na sporák, privarte ju do varu, potom ju zredukujte a duste, kým sa všetka tekutina nevarí a ryža nevarí. Po varení nie je potrebné miešať obilniny. Hotová ryža sa ochladí na teplotu miestnosti.

Krok 3: pripravte oranžovú.


Ovocie dôkladne opláchnite špeciálnou kefou. Teraz čelíme úlohe starostlivo olupovať pokožku bez jej poškodenia. Ak to chcete urobiť, posúvajte sa nožom do rovníka pomaranča a odrežte ho na dužinu. Vezmite čajovú lyžičku a zatlačte jej rukoväť medzi dužinu a kôru ovocia. Jemne olupujte pokožku najskôr z jednej polovice ovocia, potom z druhej. Ak máte pocit, že šupka ľahko odchádza, jednoducho ju vyberte rukami. Výsledkom je, že získate dve duté polovice pomaranča a celej buničiny. Posledná sa rozreže na malé kocky a odstráni semená.

Krok 4: pripravte kukuricu.


Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice.

Krok 5: pripravte zelenú cibuľu.


Zelenú cibuľu dôkladne opláchnite vodou, pretrepte a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Usporiadajte zeleň na doštičku a nakrájajte ju na malé kúsky.

Krok 6: zmiešajte prísady.


Nakrájané kurča, pomarančovú dužinu, ryžu a kukuricu vložte do hlbokej misky. Všetky tieto prísady dôkladne premiešajte.

Ochutíme majonézou, soľou, korením a posypeme zelenou cibuľkou. Šalát opäť premiešajte a podávajte.

Krok 7: podávajte ryžový šalát s kuracím mäsom.


Šalát z kuracej ryže sa podáva veľmi originálnym spôsobom. Zo zvyšnej pomarančovej kôry sa získali duté šálky, ktoré sú v nich a šalát položili ihneď po varení. Ozdobte plátkami ovocnej dužiny a vetvičkami zelene, krásne položte na servírovací tanier a hotovo! Vychutnajte si skutočne originálne a chutné jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na pridanie pikantnosti k šalátu používajte nefajčenú kuracie filé.

- Ak sa nechcete obťažovať šupkou pomaranča, potom podávajte šalát vo vysokých panviciach, ozdobte ho ovocnými rezmi. Ukáže sa to nemenej veľkolepo.

- Do tohto šalátu sa niekedy pridáva aj uvarené vajíčko, ale v tomto prípade je jedlo uspokojivejšie a trochu ťažšie.