Šaláty

Šošovicový šalát so zeleninou


Ingrediencie pre šošovinový šalát so zeleninou

Hlavné

  1. Šošovica 150 gramov
  2. Bulharský korenie 1 kus
  3. Čerstvá uhorka 1 kus
  4. Petržlen 1 zväzok
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Mletý rasca podľa chuti
  8. Horčičný prášok podľa chuti
  9. Sušený mletý cesnak podľa chuti

Na doplňovanie paliva

  1. Ocot (jablko, víno) 1 - 2 polievkové lyžice
  2. Rastlinný olej 3 lyžice
  • Hlavné prísady Uhorka, korenie, šošovica
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Kastról s vekom, hlboký tanier, sito, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, vidlička, misa.

Príprava šošovkového šalátu so zeleninou:

Krok 1: Varte šošovicu.


Najskôr vložte krúpy do sita, niekoľko krát ich vytrite a opláchnite tečúcou vodou. Potom presuňte šošovku do panvice a nalejte dostatok vody (1 šálka obilnín - 2 šálky tekutiny). Priveďte do varu na miernom ohni, zakryte a duste. 20-40 minút, alebo kým nebude šošovka mäkká. Zároveň počas varenia nezabudnite pravidelne premiešať obsah panvice.
Šošovicu ochladte tak, aby bola mierne teplejšia ako teplota v miestnosti.

Krok 2: pripravte papriku.


Kým sa šošovka ochladzuje, pripravte ďalšie ingrediencie. Napríklad paprika sa musí očistiť od semien a odstrániť chvost, potom opláchnuť, osušiť a nakrájať na malé kocky.

Krok 3: pripravte čerstvú uhorku.


Opláchnite uhorky a nakrájajte na malé kúsky. Existuje však jeden dôležitý detail. Nezabudnite skontrolovať, či je šupka horká, inak ju bude potrebné odstrániť a do šalátu vložte iba zeleninovú dužinu.

Krok 4: pripravte greeny.


Opláchnite greeny teplou vodou, aby bola viac aromatická, a potom ju nasekajte nožom.

Krok 5: príprava čerpacej stanice.


V miske premiešajte potrebné množstvo octu a rastlinného oleja. Prísady dôkladne pretrepte vidličkou.

Krok 6: zmiešajte šošovicu a zeleninový šalát.


Ochladenú šošovku nalejte do šalátovej misky, do nej pridajte korenie, uhorky a bylinky, podľa chuti soľ zalejte, korenie a pridajte všetky ostatné koreniny. Zmiešajte prísady spolu, potom nalejte do zálievky a znova premiešajte. Gratulujeme vám! Príprava chutného a voňavého šošovičového šalátu so zeleninou sa skončila a zostáva len pri stole.

Krok 7: Podávajte šošovicu a zeleninový šalát.


Ihneď po varení podávajte šošovicu a zeleninový šalát alebo nechajte nejaký čas stáť v chladničke. Hotové jedlo dajte do porciovaných misiek zdobených čerstvými bylinkami alebo tenkými plátkami uhoriek. Potom si užite chuť zdravého a zdravého jedla.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Aby sa šošovka pri varení stala mäkšou, pridajte do nej 2 - 3 polievkové lyžice olivového oleja. Soľové cereálie môžu byť na konci varenia.

- Ak ste nemali po ruke správne korenie, šalátový šalát môžete pripraviť aj bez nich, ukázalo sa, že nie je tak voňavé, ale bude to stále veľmi chutné a zdravé.

- Zelení! K tomuto šalátu sa môže pridať neuveriteľné množstvo rôznych zelených.