Video

Špenátový koláč


Ingrediencie špenátový koláč

Cesto:

  1. Múka 200 g
  2. Olivový olej 50 ml
  3. Studená voda 50 ml
  4. Soľ ½ lyžičky

Náplň:

  1. Šunka 150 g
  2. Syr 100 g
  3. Špenát 250 g
  4. Kuracie vajce 6 ks.
  5. Kyslá smotana 100 g
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: Kyslá smotana, Múka, Krehké pečivo, Zelení
  • Časť 6-8

Varenie špenátový koláč:

Cesto: Múku zmiešajte so soľou. Porazte miešacím olivovým olejom so studenou vodou. Nalejte olej na múku a cesto mieste, vložte do chladničky na 10 minút.

náplň:

Špenát nahrubo nasekajte a smažte na suchej panvici, kým sa vlhkosť neodparí. Šunku nakrájajte na prúžky, syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Beat vajcia s kyslou smotanou. Cesto rozvaľkajte na okrúhlu tenkú vrstvu (tvar s priemerom 23 cm). Cesto vložte do formy pritlačením k okrajom. Náplň šírime: vrstvu šunky, strúhaného syra, špenátu. Nalejte vaječnú zmes. Pečieme v predhriatej rúre na 190 stupňov 40 minút. Nechajte koláč stáť 5 minút. Vytiahneme koláč z formy, nakrájame na kúsky a podávame.