Šaláty

Sklenený rezancový šalát


Sklenené rezancové prísady

  1. Sklenené rezance (funchose) 100 gramov
  2. Kórejská mrkva 60 gramov
  3. Čerstvá uhorka 1 kus
  4. Sójová omáčka 20 gramov
  5. 2 strúčiky cesnaku
  6. Olivový olej 1 lyžica
  7. Zelená cibuľa podľa chuti
  • Hlavné prísady Mrkva, uhorka, cestoviny
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Kastról, štrbinová lyžica, cedník, kuchynský nôž, krájacia doska, šalátová misa, misa, cesnaková lisa, vidlička, šalátová lyžica.

Výroba šalátového rezance:

Krok 1: Varte sklenené rezance.


Pretože existuje veľa sklenených rezancov alebo, ako sa to tiež nazýva, funces, existuje obrovská rozmanitosť, preto ju musíte variť v súlade s pokynmi uvedenými na obale. Budem sa venovať iba niekoľkým všeobecným bodom. Najskôr je potrebné rezance namočiť do už osolenej vody, najlepšie s pridaním rastlinného oleja. Po druhé, nie je možné ho stráviť, preto dôkladne sledujte proces jeho prípravy. Po tretie, rovnako ako iné cestoviny, musí sa ihneď po uvarení hodiť do cedníka, čím sa zbaví prebytočnej vody, aby sa nedali kyslé hotové rezance.
Po varení nechajte sklenené rezance v cedníku, kým nevychladne na izbovú teplotu.

Krok 2: Pripravte uhorku.



Čerstvá uhorka dôkladne opláchnite vodou a utrite. Položte ho na dosku na krájanie a pozdĺžne nakrájajte na niekoľko tenkých dosiek. Potom každú dosku nakrájajte na prúžky, ako je to znázornené na fotografii.

Krok 3: Pripravte zelenú cibuľu.


Opláchnite perie zelenej cibule, prebytočnú vlhkosť omotajte a rozpadnite na tenké krúžky.

Krok 4: Pripravte mrkvu v kórejčine.


Mrkvu v kórejčine pretrepte prebytočnou vlhkosťou a trochu ju vytlačte, aby ju vysušila, inak by v hotovom šaláte mohlo byť príliš veľa vody.

Krok 5: Príprava obväzu.


Do misky nalejte požadované množstvo rastlinného oleja. Lúpajte strúčik cesnaku, odrežte tvrdý hrot a nasekajte ho špeciálnym lisom. Výsledná aromatická kaša sa zmieša s olejom.

Krok 6: Zmiešajte sklenený rezancový šalát.


Najskôr vložte sklenené rezance do šalátovej misy s uhorkami a zelenou cibuľkou, ochutte sójovou omáčkou a premiešajte. Potom k nim pridajte kórejskú mrkvu a cesnakový rastlinný olej. Naposledy zmiešajte všetky ingrediencie spolu.

Krok 7: Podávajte sklenený rezancový šalát.


Sklenený rezancový šalát je sám o sebe výdatný a chutný, takže vyprážané mäso, ryby alebo hydinu môže byť buď nezávislým jedlom alebo prílohou, takže existuje veľa spôsobov, ako ho podávať. Ale v každom prípade máte chutné, rýchle, jednoduché a dokonca aj trochu exotické jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Šalát pripravený podľa tohto receptu môže byť vynikajúcim základom pre vašu vlastnú kuchyňu. Napríklad k tomu pridajte plátky vyprážaného kurča, údených rýb, chobotníc alebo iných morských plodov a objavíte úplne novú paletu chuti.

- Zvláštnosťou funcesy je to, že nemá svoju výraznú chuť, takže by ste sa nemali obmedzovať len na prípravu šalátov, skúste ich pridať na polievku alebo na vyprážanie spolu s mäsom a zeleninou.

- Počas varenia do nej pridajte trochu rastlinného oleja, približne 1 polievkovú lyžicu na 1 liter vody. To zabráni tomu, aby sa rezance zlepili a zmenili ich na jednu súvislú chutnú zhluku.