Šaláty

Prepeličí vaječný šalát


Zloženie šalátov z prepeličích vajec

Na šalát

  1. Prepelica 10 kusov
  2. Šalát ponecháva 1 zväzok
  3. Čerstvé paradajka 1 kus

Na doplňovanie paliva

  1. Rastlinný olej 4 lyžice
  2. Lyžica octu balsamico 1 lyžica
  3. Sušené olivové byliny 0,5 čajovej lyžičky
  4. Strúčik cesnaku 1
  5. Soľ podľa chuti (voliteľné)
  • Hlavné prísady Paradajka, Šalát, Vajcia
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Stewpan, šalátová miska, misa, metla, kuchynský nôž, krájacia doska.

Výroba šalátov z prepeličích vajec:

Krok 1: pripravte prepeličné vajcia.


Prepeličie vajcia sa varia omnoho rýchlejšie ako kuracie vajcia, ako môžete uhádnuť jednoduchým vyhodnotením ich veľkosti a hmotnosti. V priemere, aby sa táto ingrediencia uvarila dostatočne strmá, aby ju nechala v sotva vriacej vode 5 minút, Potom musíte urobiť to isté, čo zvyčajne robíte s vajciami z kura. To znamená, že sa ochladí pod prúdom ľadovej vody a potom sa olúpa.
Pripravené a lúpané prepeličné vajcia, nakrájané na dve rovnaké polovice.

Krok 2: pripravte paradajku.


Čerstvá paradajka dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ju papierovou utierkou. Nezabudnite nakrájať belavé tesnenie a nakrájajte zeleninu na tenké plátky - plátky.

Krok 3: pripravte listy šalátu.


Listy šalátu a paradajok opláchnite teplou vodou a osušte, inak bude hotová miska príliš mokrá a vodnatá. Položte zelené na doštičku a nakrájajte ju na veľké kúsky. Niekedy však radšej nechávam listy hlávkového šalátu celé.

Krok 4: príprava čerpacej stanice.


Do misky nalejte rastlinný olej, balzamový ocot, nalejte tam sušené bylinky. Ošúpajte strúhance cesnaku a rozdrvte ho pomocou lisu. Osolíme. Použite vidličku alebo metla a obmiešajte zálievku tak, aby bola takmer jednotná v konzistencii.

Krok 5: pripravte šalát s prepeličími vajcami.


Najskôr vložte zelené listy do veľkej šalátovej misy a vyložte ich celou spodnou časťou misiek. A na vrchole, krásne rozotrite plátky paradajok a prepeličích vajec, nalejte všetky varené dresingy. Nemusíte sa miešať, ale skôr musíte hotové jedlo servírovať na stôl.

Krok 6: podávajte šalát s prepeličími vajcami.


Ihneď po varení podávajte šalát s prepeličími vajcami, pretože skladovanie, aj keď je dlhá hodinová doba, prežíva zlý stav, nie je už tak šťavnaté a chutné. Preto, ak sa rozhodnete variť to vopred, obmedzte sa na prípravu ingrediencií a krásne vložte všetko do šalátovej misy a naplňte ju včas za pol minúty.
Keď je všetko pripravené, môžete si len vychutnať chuť a výhody tohto úžasne jednoduchého a originálneho šalátu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V mikrovlnnej rúre sa môžu variť aj prepeličné vajcia. Aby ste to dosiahli, vložte ich do hlbokej šálky, naplňte ju vodou až na vrchol a pošlite ju do mikrovlnnej rúry na 3 minúty pri 500 wattoch.

- Varené krevety a strúhaný parmezán sú pre tento šalát ideálne.

- Aby jedlo vyzeralo veľmi miniatúrne a chutné, nepoužívajte obyčajné paradajky, ale malé cherry paradajky.