Šaláty

Šalát s pečeňou a vajcami


Prísady na prípravu šalátu s pečeňou a vajcami

  1. Vajcia 3-4 kusy (vybrané)
  2. Hovädzia pečeň 200 gramov
  3. Tvrdý syr 100 gramov
  4. Cesnak 2-3 strúčiky
  5. Majonéza (najlepšie domáca) podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Mlieko voliteľné (na namáčanie pečene)
  • Hlavné zložky: pečeň, vajcia, syr
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Šalátová misa, panvica, hlboký tanier, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, strúhadlo, guláš, cesnak.

Šalát s pečením a vajcami:

Krok 1: pripravte pečeň.


Nezabudnite rozmraziť hovädzie pečene a nechajte ju chvíľu odpočívať v dreze. Akonáhle sa roztopí, opláchnite vnútornosti studenou vodou a vložte do hlbokej misky naplnenej mliekom 30-40 minút, Ak sa tak nestane, pečeň bude horká.
Vylúpajte namočenú pečeň z filmov a nakrájajte na malé porcie. Potom zložku vložte do panvice a vylejte čistú vodu 15-20 minút po uvarení kvapaliny. varovanie: Keď voda v panvici začne vrieť, nezabudnite znížiť teplo. Skontrolujte pripravenosť pečene nožom alebo vidličkou, mala by byť mäkká a dobre prepichnúť.
Varený vedľajší produkt vyberte z panvice, ochladte na izbovú teplotu a nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Krok 2: pripravte vajcia.


Vajcia sa musia uvariť. Aby ste to urobili, vložte ich do panvice a úplne ich naplňte vodou. Potom položte sporák, privarte k varu a potom varte na miernom ohni 10-12 minút, Hotové vajcia je potrebné okamžite umiestniť pod prúd studenej ľadovej vody, až kým sa úplne nevychladia. A až po odlepení a nastrúhaní alebo nakrájaní na malé kocky.

Krok 3: pripravte syr.


Syry pomelíme stredným alebo jemným strúhaním podľa vašej chuti.

Krok 4: pripravte cesnak.


Lúpajte strúčiky cesnaku a odrežte ich spodné konce. Túto pikantnú prísadu pomelite špeciálnym lisom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krok 5: zmiešajte šalát s pečeňou a vajcami.


Položte šalát s pečeňou a vajcami vo vrstvách. Vajcia sú na prvom mieste. A pre krásu môžete bielkoviny oddeliť od žĺtkov a umiestniť ich do samostatných vrstiev na seba. Túto vrstvu očistite majonézou, korením a soľou. Potom položte hovädziu pečeň a cesnak. Šalát opäť potrebuje trochu soli a korenia a tiež pridajte dresing. A poslednou hornou vrstvou šalátu by mal byť strúhaný syr. To je všetko, pošlite svoj kulinársky výtvor do chladničky 10-15 minútaby boli vrstvy mierne nasýtené, a potom sa hotové jedlo môže servírovať na stôl.

Krok 6: podávajte šalát s pečeňou a vajcami.


Šalát s pečeňou a vajíčkami podávajte priamo na tanieri, na ktorom ste ho pripravili, aby sa nenarušili vrstvy. Pre väčší účinok sa môže podávať v oddelených porciách. Toto jedlo sa páči každému, od malých po veľké, a je tiež užitočné pre všetkých, najmä ak ste ho nevarili pri kúpe, ale s domácou majonézou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Aby sa šalát stal ešte sviatočnejším, môžete ho posypať nasekaným kuracím žĺtkom na vrch syra.

- Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu alebo zmes kyslej smotany a majonézy.

- K takému šalátu sa často pridávajú aj čerstvé alebo nakladané uhorky. Zvyčajne vrstva uhoriek vedie buď úplne dole, alebo medzi vajíčkami a pečeňou.