Video

Pohanková kaša s mäsom a šampiňónmi.


Prísady na výrobu pohánkovej kaše s mäsom a hubami.

  1. Pohanka 300 g
  2. Cibuľa 2 ks.
  3. 1 mrkva
  4. Šampiňóny 350 g
  5. Kuracie mäso 400 g
  6. Olivový olej Iberica 50 ml
  7. Voda 850 ml
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, kuracie mäso, šampiňóny
  • Doručovanie 10 porcií

Varenie pohánky s mäsom a šampiňónmi:

Premyté pohánky opečte na horúcej panvici za stáleho miešania asi 8 - 10 minút.

Jemne nakrájajte cibuľu.

Mrkvu nakrájajte na malé kocky.

Oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na plátky.

Nasekajte šampiňóny.

V kotlíku s olivovým olejom smažte cibuľu, kým nie je priehľadná.

Pridajte mrkvu a pár minút opražte.

Pridajte mäso a smažte 10 minút.

Pridajte huby a smažte na vysokej teplote, kým sa všetka tekutina neodparí.

Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.

Pridajte pohánku a premiešajte.

Nalejte do vody, prikryte, privarte. Znížte teplotu na minimum a kašu varte asi 1 hodinu.

Vypnite teplo, prikryte uterákom a trvajte na ňom 15 minút.

Hotovú kašu podávame na stôl, chut!