Pečenie

Domáca pizza s mletým mäsom


Domáce ingrediencie pizze s mletým mäsom

Na skúšku:

  1. Múka 450 g
  2. Kuracie vajcia 1 ks.
  3. Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
  4. Čistá voda 1 šálka
  5. Soda 1/2 lyžičky
  6. Ocot Soda
  7. Cukor podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti

Na plnenie:

  1. Mleté mäso 500 g
  2. Bow 1 ks
  3. Paradajky 4 ks
  4. Bulharský korenie 2 ks
  5. Paradajková omáčka 6 lyžíc. lyžice
  6. Syr 250 g
  7. Korenie podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: hovädzie mäso, bravčové mäso, paradajka, múka

Zásoby:

Hlboká miska, metla, odmerka, lyžica, lyžička, hrniec, panvica, nôž, krájacia doska, kuchynská špachtle, valček, rúra, plech na pečenie alebo pekáč

Domáca pizza s mletým mäsom:

Krok 1: Varte cesto.

Umyte vajíčko pod horúcou tečúcou vodou, rozdelíme ho do hlbokej misky, pridáme soľ, cukor, vodu a rastlinný olej. Pomocou metla dôkladne poraziť všetko, až kým nebude hladký. Potom múku po častiach nalejeme do múky, najskôr šľahačkou a potom (keď je ťažké) rukami. Nakoniec pomocou lyžičky odmerajte správne množstvo sódy, nalejte trochu octu, aby sa dostal na všetku sódu a keď začne reakcia, rýchlo ju pridajte do cesta. Znovu cesto miesite čistými rukami, vytvorte si perníkového muža, vložte ho do misy a prikryte kuchynskou utierkou. Nechajte cesto vylúhovať 30 minút.

Krok 2: Pripravte pizzu.


Cibuľu zbavíme šupky, opláchneme ju tečúcou vodou, položíme ju na doštičku a nakrájame na malé kocky alebo tenké polkruhy.
Na kachle zapneme stredné teplo, panvicu položíme na horák a zalejeme rastlinným olejom. Keď sa zahreje, dajte cibuľu na panvici a smažte ju do zlatistej farby. Potom mleté ​​mäso posunieme, zamiešame, zakryjeme a opečieme, až kým sa farba mäsa nezmení z červenej na sivú. Potom pridajte čierne mleté ​​korenie a soľ. Mäsová šťava by sa mala takmer úplne odpariť.

Paprika sa premyje pod tečúcou vodou. vyberte semená a obrúste na doštičke. Korenie sa dá nakrájať na krásnu kocku s veľkosťou asi 1 cm alebo ju rozpadnúť stredné kocky. Pripravený korenie preneste na čistú platňu.

Paradajky umývame pod tečúcou vodou, miesto, na ktoré bola zelenina pripevnená, odstránime a nakrájame na plátky alebo na malé kocky alebo tenké krúžky. Potom ich položte na tanier so paprikou.

Syr nastrúhajte malými otvormi.

Krok 3: Vytvorte pizzu.

Cesto na pizzu je vylúhované a môžete začať tvoriť, ale najskôr pečiacu misku opatrne natrite rastlinným olejom. Položili sme skúšobný kolobok na stôl, posypeme múkou, rozdeľte na polovicu a rozviňte. Potom opatrne prenesieme testovaciu vrstvu do formy a dáme jej konečný krásny vzhľad rukami. Rozložíme naň 3 polievkové lyžice paradajkovej omáčky, rovnomerne ju rozložíme na povrch, po tom, čo rozložíme polovicu mletého mäsa, paradajky, papriku, posypeme syrom a rovnakým spôsobom vytvoríme druhú pizzu.

Krok 4: Pečte jedlo.


Pečieme pizzu pri teplote 180 - 200 stupňov pre 15 - 25 minút alebo dovtedy, kým cesto nie je ľahko opečené a syr nie je úplne roztavený. Vyberieme domácu pizzu z rúry, necháme ju trochu vychladnúť a môžete ju servírovať na stôl.

Krok 5: Podávajte pizzu s mletým mäsom.


Pizza sa môže podávať teplá aj studená, ale aj tak je veľmi chutná, šťavnatá a aromatická. Okrem toho pripravujeme nápoje: čaj, kávu alebo čerstvo vylisované šťavy.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- cesto z pizze bude ešte chutnejšie, ak sa čistá voda nahradí mliekom.

- Túto pizzu je možné doplniť majonézou.

- K náplni môžete pridať nakladané uhorky, olivy alebo olivy, párky a rôzne greeny.

- Pizza sa často varí so surovým mletým mäsom bez toho, aby ju vopred vyprážala.