Šaláty

Šalát so sezamom a kuracím mäsom


Ingrediencie pre šalát so sezamom a kuracím mäsom

  1. Sezamové semená 2-3 čajové lyžičky
  2. Kuracie filé 250 gramov
  3. Čerstvé uhorky 2 kusy (veľké)
  4. Cilantro alebo petržlen 2-3 vetvy
  5. Zelený chilli korenie 1 kus (voliteľné)
  6. Ocot 9% 1 čajová lyžička
  7. Sójová omáčka 5 polievkových lyžíc
  8. Rastlinný olej 5 polievkových lyžíc
  9. Lyžica cukru 1
  10. Mletá čierna paprika 1/4 čajovej lyžičky
  • Hlavné zložky: uhorka, kuracie mäso
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Šalátová misa, hlboký tanier, misa, lyžica, vidlička, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové utierky, špachtle.

Príprava šalátu so sezamovými semienkami a kuracím mäsom:

Krok 1: Pripravte kuracie filé.


Kuracie filé najskôr rozmrazte, potom dobre opláchnite a utrite jednorazovými papierovými utierkami. Preto musíte mäso vysušiť tak, aby bolo lepšie nasýtené korením av našom prípade marinádou.
Pripravené kurča nakrájajte na malé kocky a vložte do hlbokého taniera. Nalejte to so zmesou jeden čajovňa lyžice octu jeden lyžice cukor a tri polievkové lyžice sójová omáčka. Dôkladne premiešajte a nechajte marinovať 20-30 minút.
Potom, čo kuracie filé vsiakne do marinády, z nej vypustite tekutinu. A teplo v panvici 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, potom doň vložte kuracie kocky a smažte ich na miernom ohni, kým sa úplne neuvaria, zatiaľ čo strany plátky filé by mali byť zakryté lahodnou zlatou červenavou farbou.
Po vyprážaní položte kurča na jednorázové papierové utierky a počkajte, kým mäso vychladne a zbavte sa prebytočného oleja.

Krok 2: Pripravte uhorku.


Umyte čerstvé uhorky, odrežte konce a uistite sa, že pokožka nie je horká, a preto nemusíte zeleninu olúpať. Pripravené uhorky nakrájajte na malé kúsky vhodnej veľkosti.

Krok 3: Pripravte dresing.


Zvyšok nalejte do misy 2 polievkové lyžice sójová omáčka a 2 polievkové lyžice rastlinný olej. Posypte korením. Obväz dobre premiešajte vidličkou.

Krok 4: Zmiešajte šalátové prísady so sezamovými semienkami a kuracím mäsom.


Dajte kuracie mäso, uhorky do šalátovej misy a všetko zalejeme dresingom, premiešajte. Pridajte sezamové semená a dôkladne premiešajte. Medzitým opláchnite zelenú a zelenú papriku, ak ju chcete pridať. Tieto ingrediencie nakrájajte na plátky a posypte ich šalátom so sezamovými semienkami a kuracím mäsom.
Tento šalát môžete stále položiť vo vrstvách alebo jednoducho dať kura, uhorky a iné zelené prísady oddelene jeden od druhého na jednu veľkú misku, zalejeme dresingom a posypeme sezamovými semienkami.

Krok 5: Šalát podávajte so sezamovými semienkami a kuracím mäsom.


Šalát podávame so sezamovými semienkami a kuracím mäsom ihneď po varení ako hlavné jedlo, takže sa ukáže nielen chutný a zdravý, ale tiež veľmi uspokojivý. Ale ako doplnok mu môžete ponúknuť niekoľko plátkov slabo zastaraného hnedého chleba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- S cieľom zvýšiť výhody šalátu a dať mu úplne nezvyčajnú chuť, niektorí kuchári používajú namiesto slnečnicového alebo olivového oleja sezam.

- Mnoho receptov na taký šalát hovorí, že musíte posypať kuracie filé sezamovými semienkami na panvici a potom pokračovať v vyprážaní. Nemusíte to robiť, pretože pri takomto tepelnom spracovaní stráca sezam, bohužiaľ všetky užitočné vlastnosti.

- A aby bol tento šalát ešte zelenejší a zdravší, pomôže vám čínska kapusta. Zároveň ho nemusíte miešať s inými prísadami, iba nakrájajte na veľké množstvo a položte na dno šalátovej misy a najskôr položte kuracie vrstvy posypané sezamovými semienkami, potom uhorky a všetko nalejte šalátovým dresingom.