Šaláty

Šalát s vajcami a treskou pečeňou


Prísady na výrobu šalátu s vajcami a tresčej pečene

  1. Treska z pečene konzervovaná 250 gramov
  2. Kuracie vajce 5 kusov (vybrané)
  3. Cibuľa 100 gramov
  4. Zelená cibuľa 50 gramov
  5. Soľ podľa chuti (voliteľné)
  • Hlavné zložky: treska, vajcia
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, guláš, vidlička, strúhadlo, hlboká šalátová misa, servírovací tanier, lyžica.

Príprava šalátu s vajcami a treskou pečeňou:

Krok 1: pripravte vajcia.


Od nášho vaječného šalátu je teda založený na vajciach. Najprv je potrebné ich uvariť. Aby ste to urobili, vložte prísady do hrnca a nalejte vodu tak, aby pokrývala vajíčka okrajom. Položte všetko na kachle a privarte. Potom pokračujte vo varení na miernom ohni 12 až 15 minút, Hotové vajcia sa ochladia a okamžite sa prenesú z horúcej vody do ľadovej vody, najlepšie tečúcej.
Ochladené varené vajcia sa veľmi ľahko olúpajú. Nôžom urobte pozdĺžny rez každým z nich bez dosiahnutia žĺtka a bielkoviny oddeľte.
Nastrúhajte bielkoviny a odložte a žĺtky rozdrvte vidličkou a dočasne odložte.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Polovicu cibule a šupky. Po nasekaní zeleniny ju nakrájajte na kuchynské nože na veľmi malé kocky.
varovanie: ak je cibuľa veľmi horká a silne vonia, nalejte ju 2-3 minúty vriacou vodou.

Zelenú cibuľu dôkladne opláchnite vodou a nadbytočnú vlhkosť opláchnite alebo osušte utierkou. Takto pripravenú ingredienciu nakrájajte nožom na veľmi malé kúsky.

Krok 3: príprava tresčej pečene.


Otvorte plechovku oleja z tresčej pečene a do misky nalejte polovicu alebo trochu masla. Zvyšok rozdrvte vidličkou a urobte z neho šťavu. Aby bol šalát jemnejší, môžete tresku trieť pomocou mixéra.

Krok 4: zmiešanie zložiek.


Najskôr vložte žĺtky a cibuľu do šalátovej misy, nalejte olej vytekajúci z tresky a dobre premiešajte tieto prísady. Potom posypte proteín a rozdrvte tresku pečeň. Šalát dôkladne premiešajte lyžičkou. Ak to považujete za potrebné, pridajte soľ. V tomto sa skončí príprava vaječného šalátu s tresčou pečeňou, stačí ho poslať na stôl.

Krok 5: podávajte šalát s vajíčkami a treskou pečeňou.


Pripravený šalát preneste na špeciálne servírovacie jedlo, ozdobte ho čerstvými zelenými listami a nakrájanou zeleninou. Toto chutné a zdravé jedlo podávajte na raňajky, obed alebo iba ako príjemné desiatu, ktoré sa nanáša na toasty alebo toasty.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K tomuto šalátu môžete pridať aj majonézu, ale odporúčam vám, aby ste sa zdržali tohto konania, aby ste neznížili úžitok z jedla na nulu.

- Často sa stretávam s receptami, v ktorých sa k tomuto šalátu okrem iného pridávajú solené uhorky alebo konzervovaná kukurica alebo hrach.

- Pri slávnostnom stole sa tento šalát ľahko premení na chuťové poháriky. Je ich potrebné plniť iba vaječnými bielkami alebo koláčkami.

- A ak zabalíte vajcový šalát do chleba pita, dostanete ďalšie jednoduché a chutné jedlo.