Šaláty

Ľahký zeleninový šalát


Prísady na výrobu ľahkého zeleninového šalátu

  1. Čerstvé paradajky 3-4 kusy
  2. Sladká paprika 2 kusy
  3. Čerstvé uhorky 2-3 kusy
  4. Cibuľa 1 kus (veľká)
  5. Petržlen 1 zväzok
  6. Kôpor greeny 1 zväzok
  7. Zelená cibuľa 1-2 perie
  8. Šalát listy 2-3 kusy
  9. Cesnak 2-3 strúčiky
  10. Soľ podľa chuti
  11. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  12. Rastlinný olej podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, uhorka, paprika, paradajka, šalát
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, cesnakový lis, šalátová lyžica, šalátová misa, lyžica, špongia na umývanie zeleniny, papierové utierky na jedno použitie.

Varenie ľahkého zeleninového šalátu:

Krok 1: pripravte paradajky.


Opláchnite čerstvé paradajky teplou vodou, s osobitnou starostlivosťou a pomocou mäkkej špongie. Po umytí paradajky osušte uterákom, vyberte vetvičku a vyrezajte pečať, ktorá zostane na svojom mieste špičkou noža. Paradajky pomelíme rozrezaním na stredne veľké kocky. Lúpať zeleninu nie je potrebné odstraňovať.

Krok 2: pripravte papriku.


Odstráňte vetvičku z papriky a opatrne vystrihnite jadro jadra. Opláchnite zeleninu zvnútra a von a potom ich osušte jednorazovými utierkami, aby ste odstránili všetku zvyškovú vlhkosť. Rezané papriky nakrájajte na tenké prúžky, krúžky alebo polstienky, podľa toho, čo sa vám najviac páči.

Krok 3: pripravte uhorky.


Umyte čerstvé uhorky a ostatnú zeleninu s osobitnou starostlivosťou a osušte. Po ich položení na doštičku odrežte konce na oboch stranách. Pokúste sa zistiť, či je pokožka vybranej zeleniny horká. Ak je všetko v poriadku, uchopte uhorky iba nožom, inak sa najskôr musia očistiť a na šalát zostane iba mäso.

Krok 4: pripravte cibuľu.


Cibuľu nakrájajte na polovice, odlupujte šupku nožom a zvyšky rozdrvte na veľmi malé kocky. varovanie: ak je cibuľa príliš horká, nalejte na ňu vriacu vodu a potom ju pridajte do šalátu.

Krok 5: pripravte zelenú a jarnú cibuľu.


Opláchnite kôpor a petržlen, ako aj perie z cibule, opláchnite ich teplou vodou. Kefa preč. Položte ingrediencie na dosku na krájanie a nasekajte ju nožom na malé kúsky.

Krok 6: pripravte listy šalátu.


Listy šalátu opláchnite vodou, osušte a potom nasekajte na tenké prúžky. Môžete nechať jeden kus ako celok na ozdobenie zeleninového šalátu.

Krok 7: pripravte cesnak.


Lúpajte strúčiky cesnaku, odstráňte špičky a nasekajte ich pomocou špeciálneho zariadenia. Na dosiahnutie najlepších výsledkov je možné ingredienciu dvakrát prejsť cez lis. Môžete ho tiež nastrúhať alebo nasekať na mlynček na mäso.

Krok 8: zmiešajte ľahký zeleninový šalát.


Vložte všetku pripravenú a nakrájanú zeleninu do šalátovej misy, pridajte nakrájanú zeleninu a šalát, ako aj cesnakovú dužinu. Korenie a soľ podľa chuti. Pomocou šalátovej lyžice jemne premiešajte všetky ingrediencie. A iba vtedy, keď je korenie rovnomerne rozložené, zeleninový šalát ochutíme rastlinným olejom. Znovu zamiešajte, nemôžete tak dôkladne a pokračujte v servírovaní pokrmov na stôl.

Krok 9: podávajte ľahký zeleninový šalát.


Ľahký zeleninový šalát podávajte okamžite. Môžete ho ponúknuť ako nezávislý tanier alebo ho umiestniť na taniere s hlavným horúcim nápojom ako prílohu. V každom prípade vás poteší šťavnatá chuť čerstvej zeleniny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Vždy varte toľko šalátu, ako môžete jesť práve teraz, inak zelenina v miske zakysne, stratila šťavnatosť a sviežu chuť.

- Ak sa vám nepáči rastlinný olej, zeleninový šalát možno ochutiť malým množstvom čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo nezriedeného vínneho octu zmiešaného s korením.

- Ak sa domnievate, že šalát bude jesť malé deti, je lepšie doň nepridávať cesnak, čierne korenie a cibuľu.