Šaláty

Šalát z zeleniny a syra


Prísady na výrobu šalátov a syrov

Hlavné

  1. Šalátová zmes (rukola, belgická čakanka, radicchio šalát atď.) 450 gramov
  2. Mäkký syr s modrou plesňou 80 - 100 gramov
  3. Vlašské orechy ošúpané 1/4 šálky

Na doplňovanie paliva

  1. Olivový olej 7 polievkových lyžíc
  2. Balzamový biely ocot 2 polievkové lyžice
  3. Čerstvá lisovaná citrónová šťava 1 lyžička
  4. Citrónová chuť 1/2 čajovej lyžičky
  5. Dijonská horčica 1/2 čajovej lyžičky
  6. Javorová sirup 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady Šalát, syr, orechy
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Šalátová misa, malý hlboký tanier, šľahačka, lyžica šalátu, kuchynský nôž, cedník, krájacia doska, panvica, jednorázové papierové utierky.

Príprava šalátu s greeny a syrom:

Krok 1: príprava čerpacej stanice.


Na dno taniera nalejte olivový olej, balsamicový ocot, javorový sirup, vytlačte citrónovú šťavu. Nalejte citrusovú chuť a dajte do správneho množstva horčice Dijon. Ak sa všetky ingrediencie pridajú v správnych pomeroch, zmiešajte ich s metličkou a premieňajte na jednotnú dresingovú omáčku.

Krok 2: pripravte orechy.


Vyprážajte jadrá vlašských orechov na panvici, kým nie sú zlatohnedé. varovanie: panvica musí byť suchá, pretože orechy obsahujú dostatok tuku. Po uvarení nalejte ingrediencie na jednorazové papierové utierky a vychladnite.
Vlašské orechy pripravené týmto spôsobom môžu byť nasekané iba na menšie kúsky kuchynským nožom.

Krok 3: pripravte šalátovú zmes.


Vložte šalátovú zmes do cedníka a dôkladne opláchnite teplou vodou. Potom všetko nastavte tak, aby nadbytočná tekutina mohla unikať do umývadla.
Dôkladne umyté prísady položte na doštičku a nakrájajte ich na tenké prúžky alebo ich jednoducho roztrhnite rukami.

Krok 4: pripravte syr.


Jemný syr nakrájajte na kuchynský nôž alebo ho jednoducho rozpadnite rukami.

Krok 5: pripravte šalát zelených a syrov.


Pripravenú šalátovú zmes zložte na servírovaciu dosku, nalejte dresing a dôkladne premiešajte. Potom posypte greeny syrom a vlašskými orechmi. Nemusíte nič miešať znova, trvajte tiež na tom, šalát je okamžite pripravený na servírovanie.

Krok 6: podávajte šalát zelených a syrov.


Zeleninu a syr podávajte ihneď po príprave. Pre väčšie pohodlie sa dá pripraviť na samostatných doštičkách, ktorých počet sa vypočíta na základe počtu osôb, pre ktoré chcete tabuľku postaviť.
Toto jedlo je najčastejšie podľa chuti krásnej polovice. Pretože to sú ženy, ktoré si cenia ľahké a chutné jedlo, ktoré navyše nepoškodí ich postavu. Ale muži považujú toto jedlo za dobré, takže sa nemusíte báť, nikoho nenechá ľahostajným. Radšej si užite rafinovaný šalát z greenov a syrov.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Tento šalát sa nedá po varení skladovať, pretože je menej šťavnatý a chutný.

- Niekedy sa takýto šalát varí s parmezánom, získa sa úplne iná chuť, ale v žiadnom prípade nie menej príjemná.

- Na prípravu lacnejšej verzie tohto šalátu použite syr suluguni, Adyghe alebo syr.