Šaláty

Kuracie šalát s sušenými slivkami a uhorkou


Ingrediencie pre šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a uhorkou

  1. Kuracie filé 500 gramov
  2. 5 vajec
  3. Majonéza 150 gramov
  4. Vlašské orechy (jadrá) 100 gramov
  5. Čerstvá uhorka 1 - 2 kusy (v závislosti od veľkosti)
  6. Sušené slivky (bez semienok) 1 šálka
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: uhorka, kuracie mäso, sušené slivky
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

panvica, guláš, kuchynský nôž, krájacia doska, hlboký tanier, lyžica, jednorázové papierové osušky, šalátová miska, cedník

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a uhorkou:

Krok 1: Pripravte kuracie filé.


Opláchnite kuracie filé studenou vodou. Ak je zima, najskôr ju rozmrazte tak, že ju na chvíľu ponecháte pri izbovej teplote. Takto pripravené mäso ponorte do panvice so studenou vodou, položte na sporák, privarte k varu a varte na miernom ohni. 20-30 minút kým nebude pripravený. Potom varenú filé z panvice vyberte, vychladnite a nakrájajte na malé kocky a roztrhnite na vlákna.

Krok 2: Pripravte vajcia.


Dajte vajcia do panvice, zapálte oheň, počkajte, kým voda vrie, znížte výkon a uvarte 10-15 minút, Aby sa škrupina mohla ľahko pohybovať, ihneď po varení vložte vajcia do ľadovej vody. A po ich ochladení ich olúpeme a nakrájame na veľmi malé kúsky.

Krok 3: Pripravte sušené slivky.


Sušené slivky na prípravu tohto šalátu by mali byť bez semien, ak to nebolo v obchode nájdené, môžete to urobiť sami doma.
Ošúpané sušené ovocie vložte do panvice a zalejeme vriacou vodou. čakania 15 minút a nalejte všetko do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny. Potom umyte a oparené sušené slivky položte na uteráky na jedno použitie, aby ste ich mierne vysušili.
Takto pripravené prísady sa môžu nakrájať iba na tenké prúžky.

Krok 4: Pripravte orechy.


Jadrá vlašských orechov, rovnako ako všetky ostatné prísady, musia byť nasekané. Môžete to urobiť buď pomocou bežného kuchynského noža a dosky, alebo pomocou mixéra.

Krok 5: Pripravte uhorku.


Opláchnite čerstvú uhorku a potom skontrolujte, či je potrebné z nej odrezať horkú pokožku. Lúpanú a pripravenú zeleninu položte na doštičku a rozdeľte ju na štyri časti a potom nakrájajte na malé kúsky.

Krok 6: Šalát zmiešajte s kuracím mäsom, sušenými slivkami a uhorkou.


Existujú dva spôsoby, ako miešať a servírovať taký šalát.
Prvá je vhodná, ak máte v úmysle uvariť jedlo na slávnostnú večeru alebo večeru. V takom prípade položte šalát vo vrstvách. Prvými sú plátky uhorky, nalejeme na ne kurča, soľ, korenie a majonézu. Ďalšou vrstvou budú sušené slivky, ale nevykladajú sa naraz, ale iba na polovicu. Potom pridajte vajíčka posypané soľou, korením a namažte dresingom. Opäť vrstva sliviek. A na vrchole misky nasekané vlašské orechy zdobia. Výsledkom je krásny, svetlý a veľmi chutný listový šalát.
Druhá možnosť je vhodná na každodenné rodinné večere, keď estetická zložka jedla nie je tak dôležitá. Tentoraz vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy v náhodnom poradí, dochutíme majonézou, pridáme soľ, čierne korenie a dôkladne premiešame.
Bez ohľadu na to, ktorú možnosť ste si vybrali, bol to posledný krok v príprave šalátu s kuracím mäsom a slivkami. Zostáva iba predložiť všetku túto krásu.

Krok 7: Šalát podávajte s kuracím mäsom, sušenými slivkami a uhorkou.


Kuracie a švestkové šaláty podávajte kedykoľvek počas roka, budú na akomkoľvek prázdninovom stole mimo miesta a vždy nájdu svojich obdivovateľov, takže nebude dlho stáť. Nezabudnite vyskúšať toto jedlo sami, uisťujem vás, nenechá vás ľahostajným a určite tento vynikajúci šalát určite pripravíte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K tomuto šalátu sa niekedy pridávajú šampiňóny, ktoré boli predtým vyprážané v rastlinnom oleji.

- Na ochutenie tohto šalátu môžete pridať čerstvé bylinky, napríklad petržlen alebo kopr.

- Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú pridať nevarené kuracie prsia, ale údené.

- Kuracie filé sa dajú variť nielen vo vode, ale aj v mlieku, ako aj v pare.