Šaláty

Pekingská kapusta a šunkový šalát


Ingrediencie pre šalát s pekingskou kapustou a šunkou

  1. Pekingská kapusta 400 gramov
  2. Šunka 200 gramov
  3. Bulharský korenie 1 kus
  4. Konzervovaná kukurica 100 gramov
  5. Majonéza 3 polievkové lyžice
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: Šunka, kapusta, kukurica, korenie
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

šalátová miska, kuchynský nôž, krájacia doska, otvárač na konzervy, servírovacie taniere, lyžica

Príprava šalátu s pekingskou kapustou a šunkou:

Krok 1: príprava kapusty.


Pekingskú kapustu dôkladne opláchnite prúdom vody a odstráňte všetky jemné zrnká piesku a iných nečistôt. Odstráňte čerstvé a šťavnaté listy bez žltých a stmavnutých škvŕn. Položte ich na dosku na krájanie, odrežte bledú časť listov asi 3 až 3 centimetre a jemne stlačte rukou a nakrájajte na tenké prúžky. Najskôr môžete urobiť niekoľko pozdĺžnych rezov a potom nasekať kapustu a v takom prípade dostanete menšie kúsky.

Krok 2: príprava šunky.


Šunku jednoducho nakrájajte na tenké prúžky alebo na malé kocky.

Krok 3: pripravte papriku.


Rozdeľte papriku na dve rovnaké časti. Vystrihnite jadro z zeleniny nožom a vyberte chvost. Zvyšky nečistôt a semien opláchnuté na vnútorných stenách zeleniny opláchnite. Papriku nakrájajte rovnakým spôsobom ako šunka, to znamená slamky alebo kocky, v závislosti od toho, ako mäso nakrájate.

Krok 4: pripravte konzervovanú kukuricu.


Otvorte plechovku kukurice. Nezabudnite vypustiť všetku prebytočnú tekutinu. Nepotrebujeme ju do šalátu.

Krok 5: zmiešajte šalát s pekingskou kapustou a šunkou.


Vložte všetky ingrediencie do hlbokého taniera. Šalát nie je šupinatý, takže všetko dajte do náhodného poradia. Najskôr zľahka nasolte šalát, korenie a potom pridajte majonézu a všetko dôkladne premiešajte. Skúste, ak je toho dosť, možno stojí za to pridať soľ alebo korenie. Ak vám chuť vyhovuje, môžete bezpečne začať podávať šalát na stole. Trvajte na tom, ako vidíte, nie je potrebné.

Krok 6: podávajte šalát s pekingskou kapustou a šunkou.


Podávame šalát s čínskou kapustou a šunkou ako plné jedlo. Usporiadajte ju na porciované taniere, pridajte pár plátky chleba, krutóny alebo francúzsky toast a začnite jesť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- A tí, ktorí nejedia majonézu ako jedlo, ju môžu nahradiť rastlinným olejom.

- Vo všeobecnosti možno recept na tento šalát veľmi ľahko zmeniť a prispôsobiť tomu, čo práve máte v chladničke. Napríklad, smelo nahradiť kukuricu konzervovaným hráškom a môžete tiež pridať zelenú cibuľu, reďkovky alebo paradajky.

- Pri podávaní tohto alebo iného šalátu na slávnostnom stole použite špeciálnu konzervu, aby sa šalátu stal reprezentatívnejším.