Ostatné

Pôstne ovsené karé


Ingrediencie na varenie ovsených vločiek

  1. Ovsené vločky 1 šálka
  2. Vriaca voda 0,5 šálky
  3. Huby čerstvé stredne veľké 3-4 kusy
  4. Veľký zemiak 1 kus
  5. 1 stredná cibuľa
  6. 2 strúčiky cesnaku strednej veľkosti
  7. Čerstvá petržlen podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  10. Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady Huby, ovsené vločky
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, sklo, zeleninová rezačka, jemné strúhadlo, mixér, tanier - 5 ks, tanierik, stredná misa, cesnakový stláčač, lyžica, malá misa, sporák, panvica, drevená špachtle, servírovacia misa, kryt na panvicu

Varenie ovsených vločiek:

Krok 1: pripravte ovsené vločky.


Nalejte ovsené vločky do malej misky a okamžite nalejte vriacu vodu. Potom obal zakryjeme veľkou plochou doskou tak, aby ho úplne zakrývala. Nechajte ovsené vločky opuchnúť 20-30 minúta medzitým pripravte zvyšné ingrediencie.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom ju dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Položíme komponent na doštičku a pozdĺžne ju rozrežeme na štyri časti. V prípade potreby je možné každý kus znovu rozrezať na polovicu.

Teraz vložte časti cibule do misy mixéra a rozdrvte ich strednou rýchlosťou, kým sa nedosiahnu malé jemné triesky. Nakoniec nalejte pripravený komponent do voľnej platne a krátko ho nechajte nabok.

Krok 3: pripravte šampiňóny.


Huby sa dobre umyjú pod tečúcou teplou vodou a potom sa rozotrú na doštičku. Pomocou noža odstránime huby z drsných miest na nohách a klobúkoch. Teraz jemne nasekajte komponenty na kocky a potom ich preneste na čistú platňu.

Krok 4: pripravte petržlen.


Petržlenu dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou, prebytočnú tekutinu otrite a položte na dosku na krájanie. Zeleninu jemne nasekajte nožom a potom nalejte do voľnej platne.

Krok 5: pripravte cesnak.


Cesnak položíme na krájaciu dosku a jemne zatlačíme okrajom noža. Potom čistými rukami strúčiky očistíme od šupiek a opláchneme ich pod tečúcou teplou vodou.

Pomocou cesnakového stláčača pritlačte komponenty priamo do voľného tanierika a na chvíľu odložte. varovanie: ak je to žiaduce, môže sa cesnak jemne nasekať nožom.

Krok 6: pripravte zemiaky.


Zemiaky orežte a dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky pôdy a iné nečistoty. Hľuzy rozložíme na doštičku a pomocou jemného strúhadla okamžite rozotrieme buničinu. Potom nasekané zemiaky jemne presuňte do voľnej platne.

Krok 7: pripravte bezmäsité ovsené kotlety.


Keď ovsené vločky napučia pomocou lyžice, preneste ich do strednej misky. Ďalej pridávame zemiakové kaše, nakrájanú cibuľu, cesnak, jemne nasekané šampiňóny, petržlen, ako aj soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie podľa chuti. Potom pomocou rovnakého improvizovaného inventára všetko dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota. Mali by sme získať zmes, ktorá nie je príliš hustá, ale nie tekutá (aby ju bolo možné vyzdvihnúť lyžičkou a aby kvapkala).

Teraz nalejte malé množstvo rastlinného oleja do panvice a vložte na mierne teplo. Keď sa zahreje, začneme variť placky. Za týmto účelom vložte lyžicu ovsenej kaše do nádoby pomocou lyžice. Mažte pokrm z oboch strán, kým nie je zlatohnedá. Potom horák pripevníme, panvicu prikryjeme vekom a dusíme placky niekde inde 5 minút, Takže sa stanú jemnejšími. Na konci posúvame misku s drevenou špachtľou na špeciálny tanier a všetkých môžeme pozvať na jedálenský stôl.

Krok 8: podávajte bezmäsité ovsené kotlety.


Na jedálenskom stole sa podávajú hotové, stále teplé kotlety spolu s prílohou, ako sú napríklad zemiaková kaša, kaša pohánky, čerstvý zeleninový šalát alebo iné jedlo podľa vášho výberu. Chutné, zdravé, ale uspokojujúce!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu chutných kotletiek skúste použiť ovsené vločky osvedčenej značky. Napríklad, milujem Herculesa, pretože po naparovaní ovsené vločky získajú viskozitu, a to je veľmi dobré pre samotnú misku, pretože potom si zachováva svoj tvar a nezmršťuje sa na panvici;

- Namiesto šampiňónov si podľa svojich predstáv môžete dať do huby aj ďalšie huby. A šľahajte jedlo, ktoré môžete bez nich variť;

- takéto kotlety sa skladujú v chladničke dlhšie ako dva dni v nádobe na potraviny pod tesne uzatvoreným vekom.