Pečenie

Dort vyrobený z cesta s konzervovaným jedlom


Prísady na výrobu cestíčka s konzervovaným jedlom

  1. Pšeničná múka 160 gramov
  2. Kuracie vajcia 3 kusy
  3. Kefir 200 ml
  4. Kyslá smotana 200 gramov
  5. 10 g prášok do pečiva
  6. Konzervované sardinky v oleji 1 plechovka
  7. 1 stredná cibuľa
  8. Rafinovaný rastlinný olej 30 mililitrov
  9. Soľ podľa chuti
  10. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: sardinka, kefír, múka
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Otvárač na konzervy, krájacia doska, veľká miska, sitko, kuchynský nôž, lyžica, metla alebo mixér, stredná miska, sporák, drevená špachtle, kuchynské rukavice, panvica, malá miska, pekáč, pekárna pec, rúra, misa na krmivo, špáradlo, vidlička

Výroba cestíčka s konzervovaným jedlom:

Krok 1: príprava cibule.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom ju dôkladne opláchneme tečúcou teplou vodou. Položíme komponent na doštičku a jemne nasekáme na kocky.

Potom nalejte malé množstvo rastlinného oleja na panvicu a nechajte zahriať na miernu teplotu. Keď je obsah nádoby dobre zahriaty, nalejte nasekanú cibuľu. Z času na čas miešajte drevenou špachtľou, smažte zložku, kým nedosiahne jemnú zlatú farbu. Na konci vypnite horák a odložte panvicu, nechajte cibuľu vychladnúť.

Krok 2: pripravte múku.


Nalejte múku do sita a preosejte ju cez strednú misku. To sa musí urobiť, aby sa koláč stal jemným a vzdušným. A to všetko preto, že pri preosievaní je múka nasýtená kyslíkom a zbavuje sa nadbytočných hrudiek. Potom do nádoby pridajte prášok do pečiva a pár solí a všetko dobre premiešajte lyžičkou.

Krok 3: pripravte cesto na koláč.


Nôžom rozbite škrupinu a žĺtky veveričky nalejte do veľkej misky. Tu pridáme kyslú smotanu s kefírom a pomocou ručného šľahača alebo mixéra pri strednej rýchlosti premiešame všetky ingrediencie, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Ďalej v malých dávkach začneme naliať múku do nádoby. Súbežne s tým pokračujeme v šľahaní všetkého s improvizovaným inventárom, aby sa neobjavili žiadne zhluky. Mali by sme mať cesto.

Krok 4: príprava konzervovaných rýb.


Pomocou otvárača na konzervy otvorte plechovku sardiniek v oleji. Potom, držiac veko, opatrne nalejte tekutinu, v ktorej boli ryby uložené, do umývadla. Potom zložku vložte do malej misky a dobre ju premiešajte vidličkou, až kým nebude hladká.

Teraz nalejte vyprážanú cibuľu do nádoby a podľa chuti soľ a mleté ​​čierne korenie. Pomocou polievkovej lyžice všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Všetko je pripravené na ryby!

Krok 5: pripravte koláč z cesta s konzervovaným jedlom.


Namažte spodok a steny nádoby na pečenie malým množstvom rastlinného oleja pomocou kefy na pečenie. Teraz nalejte polovicu cesta. Potom rozložíme rybu v nádobe s rovnomernou vrstvou a opatrne ju vyrovnáme polievkovou lyžicou. Nakoniec naplňte zvyšné cesto a zapnite rúru.
Keď sa zahreje na teplotu 180 stupňov, položte tortu na strednú úroveň a upiešte 40 minút kým sa na povrchu neobjaví zlatá kôra. varovanie: Pred vypnutím rúry skontrolujte, či je pečenie pripravené. Použite špáradlo. Pomocou kuchynského náčinia tortu opatrne vyberieme a na niekoľko miest ho prepichneme drevenou tyčinkou. Ak zostane suchý a bez hrudiek cesta, potom je jedlo pripravené a rúru môžete vypnúť. Ak nie, predĺži sa čas pečenia počas 10-15 minút.
V každom prípade na konci vyberieme kapacitu a odložíme ju. Nechajte koláč vychladnúť na teplý stav.

Krok 6: podávajte koláč z cesta s konzervovaným jedlom.


Teplý koláč prenesieme z pekáča na špeciálny plochý tanier a podávame ho spolu s čajom alebo kávou pri večeri. Takéto nesladené pečivo je možné podľa chuti naliať kyslou smotanou alebo inou omáčkou. Veľmi chutné a uspokojivé!
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- namiesto sardiniek v oleji môžete do náplne vložiť ďalšie konzervované ryby, pokiaľ sú vo vlastnej šťave alebo tuku. Jedinou výnimkou sú šproty v rajčiakoch. Je nežiaduce užívať ho, pretože bude rozmazané a koláč jednoducho nebude fungovať;

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete do výplne pridať aj svoju chuť. Napríklad to môže byť „chmeľ-suneli“, mletý koriander, ako aj špeciálne koreniny pre ryby;

- Aby bolo cesto jemné a vzdušné, skúste použiť prémiovú pšeničnú múku, jemné mletie a osvedčenú značku.