Občerstvenie

Paradajky plnené mäsovým šalátom


Ingrediencie na varenie paradajok plnené mäsovým šalátom

  1. Paradajky 1 kilogram
  2. Mäso (varené hovädzie mäso) 100 gramov
  3. Uhorka (čerstvá) 2 kusy
  4. Zemiaky (varené v plášti) 3 kusy
  5. Vajíčko tvrdé 2 kusy
  6. Kečup 1 polievková lyžica
  7. Majonéza podľa chuti
  8. Zelení podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, zemiaky, uhorky, vajcia, zelení
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynské váhy, lyžice, lyžičky, kuchynský nôž 3-4 kusy, krájacia doska - 3-4 kusy, papierové kuchynské utierky, hlboká miska, veľká plochá misa alebo delená doska.

Paradajky plnené mäsovým šalátom:

Krok 1: pripravte všetky prísady.


Potom, čo boli všetky hlavné zložky uvarené do požadovaného stavu, sa musia pripraviť a nasekať, každá na novej doske s 1 centimetrovými kockami. Najskôr odstránime škrupiny z škrupiny, opláchneme ich z úlomkov, namočíme ich papierovými utierkami a nakrájame ich, ako je opísané vyššie.

Potom odstránime šupku zo zemiakov, ktoré sa ochladili v uniforme a rozpadnú sa ako predchádzajúci produkt.

To isté robíme s hovädzím mäsom, nakrájame mäso na kocky.

Teraz sa začneme zaoberať surovou zeleninou, starostlivo opláchneme čerstvé uhorky, paradajky a zeleninu, ktoré slúžia pod prúdmi studenej tečúcej vody. Potom všetko usušíme, potom ho posúvame na čistej doske a pokračujeme ďalej. Takmer vždy odstránime tvrdé šupky z každej uhorky, rozdelíme zelené krásy na dve polovice a vyberieme z nich pevné semená lyžičkou. Zvyšok tejto zeleniny rozdrvte tak, ako je to uvedené v recepte.

Potom vezmeme jedno rajče do dlaní a odrežeme z neho miesto, na ktorom je stonka pripevnená, asi 1 alebo 1,5 centimetra hrubá, čo je asi 1/4 ovocia. Veľmi opatrne, pokúšajúc sa nepoškodiť steny rajčiaka, odstráňte z neho všetko mäso rovnakou lyžičkou. Týmto spôsobom pripravíme zvyšok paradajok, dáme ich nakrájať na dosku na doštičku a necháme ich 10 - 15 minút na pokoji, aby sme extrakovali šťavu navyše.

Pri zeleninách postupujeme nasledovne, nakrájame malú časť na malé kúsky a necháme niekoľko vetvičiek a listov šalátu neporušených na ozdobu. Potom položte zvyšok potrebných prísad na dosku a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: pripravte mäsový šalát.


Nakrájané zemiaky, hovädzie mäso, kuracie vajcia, čerstvé uhorky a pár úlomkov nakrájanej zeleniny hodíme do hlbokej misky. Ochutíme ich kečupom, majonézou, ochutíme soľ a čierne mleté ​​korenie. Všetko dôkladne premiešame s polievkovou lyžicou, ochutíme, ak je to potrebné, pridáme ďalšie korenie, uvoľníme znova do hladka - mäsový šalát je pripravený!

Krok 3: Paradajky plnené mäsovým šalátom nechajte naplno pripravené.


Paradajky teraz plníme šalátom, každé rozdrvíme nasekanými bylinkami, položíme na veľké ploché misky alebo rozdelíme do porcie na taniere, ozdobíme zelenými listami, vetvičkami kôpru, petržlenom, koriandrom alebo bazalkou a výsledný lahodný cukrík položíme na stôl.

Krok 4: podávajte paradajky plnené mäsovým šalátom.


Paradajky plnené mäsovým šalátom sú vynikajúcim občerstvením pre slávnostný alebo každodenný stôl. Podávajú ho ihneď po varení a podľa potreby ho zdobia čerstvými bylinkami, ale toto jedlo nepotrebuje žiadne ďalšie prísady. Varte s láskou a vychutnajte si vynikajúce domáce jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- ako uvariť vajcia natvrdo uvarené? Umývame vajíčka, pošleme ich na guláš a naplníme ich studenou vodou o 3-4 prsty vyššie. Tam pridáme pár polievkových lyžíc soli a 9% stolového octu. Všetko položíme na mierny ohrev a po uvarení uvaríme túto prísadu v tvrdom stave 10 - 11 minút. Potom presunieme vajcia do misky so studenou vodou, ochladíme a použijeme podľa plánu;

- ako variť hovädzie mäso? Umývame malý kúsok čerstvého hovädzieho mäsa, sušíme ho papierovými uterákmi, položíme na krájaciu dosku a odrežeme film, chrupavku, prebytočný tuk a malé kosti, ktoré často zostávajú na zrube. Potom mäso presunieme do hlbokého hrnca, zalejeme 2-3 prsty vyššie vo vode, dáme na mierny ohrev a varíme, až kým sa úplne nezvarí, v závislosti od odrody a kvality, varíme 1 až 1,5 hodiny. Skontrolujeme pripravenosť hovädzieho mäsa vidličkou, ak zuby vstúpia jemne, bez tlaku, mäso sa varí, presunie sa na tanier a ochladí sa. Ak je to potrebné, hovädzie mäso sa môže variť s korením, zeleninou a sušenými bylinkami, ale soľ má hodnotu 10-15 minút pred koncom varenia;

- ako uvariť zemiaky v koži? Najskôr vyberte správne množstvo zemiakov rovnakej veľkosti a dôkladne ich opláchnite studenou vodou pomocou kuchynskej kefy alebo voľnej špongie. Potom sme hľuzy vložili do hlbokej panvice, nalejeme pár centimetrov do vody a mierne zahrievame. Po prevarení pridajte do prebublávacej kvapaliny trochu soli a zeleninu varte 20-25 minút. Po tejto dobe skontrolujeme jej pripravenosť, ak vidlička vchádza hladkým hľúzom, preneste ich na tanier a vychladnite;

- Tento šalát je často doplnený konzervovaným hráškom, kukuricou a sladkým šalátom s nasekanou paprikou.