Pečenie

Silikónové muffiny


Prísady na výrobu silikónových muffínov

  1. Mlieko 200 gramov
  2. Maslo 100 gramov
  3. Vajec 1 kus
  4. Cukor 100 gramov
  5. Pšeničná múka 360 gramov
  6. Prášok do pečiva 1 balenie
  7. 1/2 lyžičky soli
  • Hlavné prísady Vajcia, mlieko, maslo, múka
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Silikónové formy, tepelne odolný plech, kuchynské rukavice bez prstov, hlboký tanier, guláš, panvica na polievku, metla, špáradlo.

Príprava muffínov v silikónových formách:

Krok 1: pripravte maslo.


Najskôr rozpustite správne množstvo masla. To sa dá urobiť pomocou vodného kúpeľa alebo v pravidelnom dusenom hrnci, ktorý sa zapáli pri najmenšom ohni. Hneď ako sa olej stane tekutým, okamžite ho vyberte zo sporáka.

Krok 2: pripravte cesto.


Vykonanie testu na muffiny je veľmi jednoduchá a jednoduchá úloha, dokonca aj ten, kto nikdy predtým nič také neurobil, si s tým poradí. Najskôr nalejte múku do hlbokej misky, ktorú môžete preosiať cez jemné sito. K tomu pridajte cukor, prášok do pečiva na cesto a soľ. Dôkladne premiešajte všetky voľné prísady.

Potom rozdeľte kuracie vajce na múku a nalejte mlieko. Cesto rozšľaháme a dôkladne premiešame.

Rozliate maslo nalejte do poslednej zložky. Všetko s rovnakým metlam, znovu premiešajte, cesto premieňajte na homogénnu hmotu, konzistenciu hustej kyslej smotany. Vyšlo to? Nie, potom pokračujte v miešaní, až kým nedosiahnete požadovaný výsledok.

Krok 3: pečte muffiny v silikónových formách.


Nezabudnite predhriať rúru. To je dôležité. V tomto prípade potrebujeme teplotu v 200 stupňov Celzia. Ako som už povedal, silikónové formy nemusia byť mazané olejom, pokiaľ ich nepoužívate prvýkrát, je to však vždy uvedené v priložených pokynoch. Formy položte na plech odolný na teplo a do každého cesta nalejte panvu. Ale nie na vrchol, pretože muffiny počas procesu pečenia stúpajú.
Rúra je predhriata, silikónové formy sú plné, je čas ich upiecť. Cook muffiny pre 20 minút, A či ich môžete získať alebo nie, skontrolujte špáradlom, jednoducho prepichnite jeden z košíčkov a zistite, či na prístroji nezostali kúsky surového cesta, ak je to tak, varenie na chvíľu predĺžte. Keď sa ubezpečíte, že muffiny sú pečené, vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. A až keď vychladenie vychladne, vyberte ho zo silikónových foriem a podávajte.

Krok 4: podávajte muffiny.


Muffiny podávajte ako čaj ako dezert. Sú veľmi chutné samy o sebe, ale môžete ich pridať s práškovým cukrom alebo koksovými trieskami, alebo ich len nakrájať na polovicu a natrieť maslom.
Bon chuť k jedlu a pitie čaju!

Tipy na recepty:

- Pred pečením môžete každý muffin posypať trochou cukru.

- Predložený recept na muffiny je základný, čo znamená, že ho môžete podľa chuti doplniť nasekanými orechmi, máčanými hrozienkami, iným sušeným ovocím, napríklad čokoládou.

- Silikónové formy sú buď samostatné, uvedené v recepte alebo celé, technológia pečenia sa v tomto prípade vôbec nelíši.

- Môžete tiež upiecť jeden veľký koláč z cesta uvedeného v recepte, na tento účel však použite oválny tvar s otvorom v strede.