Ostatné

Pôstne palacinky


Prísady na prípravu chudých palaciniek

  1. Zemiaky 8 kusov (veľké)
  2. Pšeničná múka 1 - 2 polievkové lyžice
  3. Soľ podľa chuti
  4. Mleté čierne korenie podľa chuti
  5. Rastlinný olej potrebný na vyprážanie
  • Hlavné prísady Zemiaky
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká doska, strúhadlo s malými otvormi, nôž na šúpanie zeleniny, kefa na umývanie zeleniny, lyžica, plochá panvica, hrubá lopata, servírovacia misa, papierové utierky na jedno použitie, veľká plochá misa.

Varenie chudých palaciniek:

Krok 1: pripravte zemiaky.


Vložte zemiaky do drezu a po zapnutí teplej vody opláchnite každú zeleninu špeciálnym štetcom, očistite od zrastajúcej zeminy, piesku a iných nečistôt. Po umytí hľúz, olúpeme, vyrežú oči. Ak je to potrebné, opláchnite zemiaky vodou po opätovnom olúpaní.

Krok 2: pripravte masu na chudé palacinky.


Nasekané lúpané zemiaky s jemným strúhaním. Samozrejme, môžete použiť veľkú, ale ako ukazuje prax, ukázalo sa, že nie je tak chutná a nežná.

Do zemiakovej hmoty nalejte soľ, pšeničnú múku a mleté ​​čierne korenie. Zmes dôkladne premiešajte tak, aby všetky koreniny boli rovnomerne rozložené.

Krok 3: smažte chudé palacinky.


Predhrejte panvicu av nej malé množstvo rastlinného oleja. Zemiakovú hmotu rozložte na horúcu časť riadu lyžicou. Znížte teplotu a placky varte pri strednom výkone, až kým nebudú na oboch stranách pokryté zlatým krehkým. Je dôležité, aby sa: Opatrne prevracajte zemiakové placky, najskôr ich mierne vtiahnite špachtľou, aby sa nerozpadli.
Hotové palacinky otočte na veľkú plochú misku a začnite variť ďalšiu dávku. Ale ak sa tak stalo, že ste zašli príliš ďaleko s rastlinným olejom, potom najskôr položte položky najskôr papierovými utierkami na jedno použitie.

Krok 4: podávajte chudé palacinky.


Hotové chudé palacinky podávajte ihneď po varení, kým sú ešte horúce. Doplňte ich chudou majonézou alebo inou omáčkou podľa vášho výberu. Draniki sa môže podávať ako nezávislé jedlo alebo ako príloha.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Aby zemiakové placky nezačervenali alebo nestmavli, môžete nastrúhať jednu čerstvú cibuľu so zemiakmi.

- Mnoho žien v domácnosti odporúča namiesto pšeničnej múky pridať krupicu.

- Aby nedochádzalo k strúhaniu, použite mlynček na mäso alebo miešač, výrazne sa tým urýchli proces varenia a vôbec to neovplyvní chuť hotových palaciniek.

- Ak máte lepšie ruky pri výbere produktov, pridajte nakrájaný cesnak a kôpor do strúhaných zemiakov, čím získate palacinky pikantné a aróma.