Šaláty

Náramok z granátového jablka so šampiňónmi


Prísady na prípravu náramku z granátového jablka s hubami

  1. Údené kuracie filé 300 gramov
  2. Nakladané šampiňóny 200 gramov
  3. Tvrdý syr 200 gramov
  4. Lúpané vlašské orechy 100 gramov
  5. 4 vajcia
  6. Stredná repa 2 kusy
  7. 1 stredná cibuľa
  8. Granátové jablko stredne veľké 1 kus
  9. Majonéza podľa chuti
  • Hlavné prísady: repa, kuracie mäso, granátové jablko, šampiňóny
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, sporák, tanier - 6 ks, tanierik, hlboká miska, stredná panvica, veko panvice, kuchynské hrnce, stredný strúhadlo, malá panvica, vidlička, jemné strúhadlo, mixér, plochá servírovacia misa, sklo, chladnička kuchynská kefa

Príprava šalátu „Granátové jablko náramok“ so šampiňónmi:

Krok 1: príprava repy.


Repu dôkladne opláchnite kuchynskou kefou pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky pôdy a iné nečistoty. Potom zeleninu vložte do stredného hrnca a úplne z kohútika naplňte bežnú tekutinu tak, aby bola 3-4 prsty komponenty pre prikrývky. Kontajner položíme na veľký oheň a nezakrývame ho vekom. Keď voda vrie, pripevnite horák a varte repu, kým sa úplne neuvari. Trvá mi to 60-80 minút v závislosti od veľkosti zeleniny. Po uplynutí stanoveného času je potrebné skontrolovať komponenty. Na to ich prepichnite vidličkou alebo nožom. Ak sa inventár ľahko dostane do dužiny zeleniny, všetko je pripravené a môžete vypnúť horák. Ak nie, predĺži sa čas varenia ďalších 10 - 20 minút.
Na konci vyberieme zeleninu z panvice a položíme na krájaciu dosku. Nechajte vychladnúť na teplo. Ihneď potom pomocou noža olúpame repu z ich šupiek.

Potom pomocou stredného strúhadla pretrite komponenty priamo nad voľnú platňu a potom ich chvíľu nechajte na bok.

Krok 2: pripravte kuracie vajcia.


Vajíčka položíme na malú panvicu a naplníme ich bežnou studenou vodou. Dali sme nádobu na veľký oheň a priviedli sme ju do varu. Ihneď potom to zistíme 10 minút a uvarené vajcia uvarte.
Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a vyberte panvicu pomocou kuchynského náradia a usporiadajte ju do drezu pod prúdom studenej vody. Nechajte komponenty úplne vychladnúť.

Teraz ich čistými rukami zbavíme škrupín a položíme ich na doštičku. Pomocou stredného strúhadla vtierame vajcia priamo na doštičku a potom ich nalejeme na čistú dosku.

Krok 3: pripravte tvrdý syr.


Pomocou jemného strúhadla nastrúhajte tvrdý syr priamo nad voľnú platňu a potom odložte stranou. Nechaj ho teraz odpočívať.

Krok 4: pripravte údené kuracie filé.


Kuracie filé položíme na doštičku a pomocou noža jemne nasekáme približne na kocky 1 centimeter, Potom nasypané nakrájané mäso nalejte na voľný tanier a pokračujte v príprave nakladaných šampiňónov.

Krok 5: príprava nakladaných šampiňónov.


Nakladané šampiňóny rozprestrite na doštičku a nožom nasekajte plátky. Nalejte jemne nakrájané huby na čistý tanier.

Krok 6: pripravte vlašské orechy.


Vlašské orechy kladieme do mixéra a brúsime strednou rýchlosťou na malé kúsky. Potom nalejte komponenty do čistej misky a nechajte ju na chvíľu bokom.

Krok 7: príprava cibule.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom ju dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Položíme komponent na doštičku a jemne nasekáme na kocky. Nasekanú cibuľu nalejte do voľnej platne.

Krok 8: pripravte granátové jablko.


Granátové jablko dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou a položte ho na doštičku. Aby nedošlo k porezaniu zŕn, ktoré už nebudú vhodné na šalát, pretože stratia svoj vzhľad, použijeme jeden spôsob na šúpanie ovocia. Najskôr pomocou noža opatrne urobte kruhový rez bližšie k stopke komponentu. Potom ich čistými rukami odstránime a vyhodíme. varovanie: ak na vnútornej strane „čiapky“ uvidíte niekoľko zŕn, nezabudnite ich dostať a otočte šupku dovnútra.

Teraz s rovnakým ostrým inventárom robíme rezy pozdĺž ovocia v tých miestach, kde je viditeľná dužina a film medzi zrnami.

Nakoniec s trochou úsilia rukami otvorte granát rôznymi smermi. Z boku by mal komponent vyzerať ako kvetina. Teraz s ľahkosťou očistíme zrná od šupky a filmov a ihneď ich nalejeme do hlbokej misky.

Krok 9: pripravte šalát.


Sklenenú podložku položte do stredu veľkej plochej platne. Teraz rozložíme nasekané kuracie filé, posypeme jemne nasekanou cibuľou a dobre namažíme majonézou a všetko rozdrvíme polievkovou lyžicou. Šalát bude mať tvar. Potom rozotrite nakladané huby a nastrúhanú repu. varovanie: Nezabudnite tieto vrstvy obaľovať omáčkou. Predposlednou úrovňou budú vlašské orechy. Pokúste sa ich usporiadať tak, aby rovnomerne pokrývali repu. Teraz misku posypte nastrúhanými varenými vajíčkami a namažte ich aj majonézou. Aby šalát vyzeral ako granátový náramok, ozdobte ho semená granátového jablka. Na konci vyberte pohár a vložte misku do chladničky 2-3 hodiny.

Krok 10: podávajte šalát.


Keď sa šalát podá v chladničke, vytiahneme ho odtiaľ a ihneď ho podáme na jedálenský stôl. Takéto krásne jedlo sa stane skutočnou ozdobou dovolenky. Okrem toho je veľmi chutná a uspokojivá, preto vás neprekvapuje, ak sa rozptýli za pár minút.
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- Na prípravu šalátu sa môžu použiť tiež solené huby, kuriatka, huby, huby, hlivy ustrice a iné podľa vášho vkusu. Šalát sa bude stále javiť ako výdatný, bohatý a aromatický;

- pred podávaním môže byť šalát ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom;

- tak, aby sa cibuľa v šaláte nezhoršila, odporúčame vám ju vopred marinovať v malom množstve octu jablčného muštu a vody na 5-7 minút, Doslova jedna polievková lyžica tekutín. Potom ho hodte do cedníka alebo do sita a nechajte prebytočnú marinádu odtiecť.