Video

Nakladaná kapusta


Ingrediencie na varenie nakladanej kapusty

Prísady do 3 litrovej nádoby.

  1. Kapusta 1.400 kg
  2. Mrkva 180 g
  3. Cibuľa 250 g
  4. Šalát z červenej repy 180 g
  5. Cesnak 15 g

Pre marinádu:

  1. Voda 1 1
  2. Cukor 200 g
  3. Soľ 2 lyžice. l.
  4. Ocot 9%, 100 ml
  5. Rastlinný olej 100 ml.
  • Hlavné prísady: kapusta, cibuľa, mrkva, červená repa
  • Svetová kuchyňa

Nakladaná kapusta:

Umyte zeleninu a šupku. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Mrkvu nastrúhajte. Rezať repu do kruhov. Cesnak nakrájajte na plátky. Kapusta - vo veľkých kusoch.
Položte vrstvy zeleniny do pohára, striedajúcej cibule, cesnaku, mrkvy, repy, kapusty.
Po položení všetkej zeleniny pripravte marinádu. Do vriacej vody najskôr nalejte cukor, potom soľ, olej a ocot. Marinádu uvaríme a zalejeme kapustou. Kapusta zakryte vekom, nechajte v teple asi 7 hodín. Potom nádobu pevne uzavrite vekom a odošlite do chladničky.
Keď kapusta vychladne, môžete ju servírovať na stôl.