Šaláty

Šalát z celeru


Prísady na výrobu zelerového stonkového šalátu

Zelenina a zelenina:

  1. Zemiaky 5 až 6 kusov (stredné)
  2. Zeler 4-5 kusov
  3. Konzervovaná kukurica (cukor) 1 plechovka (480 gramov)
  4. Cibuľa 1 kus (stredná)
  5. Kôpr 2-3 pobočky
  6. Zelená cibuľa 4 perie

Plnka:

  1. Kefír 4 polievkové lyžice
  2. Majonéza 6 polievkových lyžíc
  3. Mleté čierne korenie podľa chuti
  4. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Zemiaky, kukurica, zeler
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa rumunská kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská kefa, Hlboká panvica (objem 1,5 l), Sporák, Jedálenská vidlička, Nôž - 2 kusy, Krájacia doska - 2 kusy, Otvárač na konzervy, Papierové kuchynské utierky, Hlboký tanier, Hlboká misa, Miska, Stolová lyžica, Šalátová misa, Doska

Výroba zelerového stonkového šalátu:

Krok 1: príprava a varenie zemiakov.


Pomocou kuchynskej kefky opláchnite správne množstvo zemiakov pod tečúcou tečúcou vodou. Hľuzy sme vložili do hlbokej panvice bez toho, aby sme z nich odstránili kožu, a naplňte ju vodou tak, aby bola o 5-7 centimetrov vyššia ako ich hladina.
Potom dajte panvicu na miernu teplotu. Po prevarení vody uvaríme zemiaky 20 - 25 mint. Po správnom čase skontrolujte pripravenosť zeleniny pomocou stolovej vidlice; ak vstúpi do hľúz bez tlaku, zemiaky sú pripravené. Posuneme ju na hlbokú platňu a necháme ju vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte varené zemiaky a inú zeleninu.


Po vychladnutí zemiakov môžete začať pripravovať ďalšiu zeleninu. Ak chcete začať s otváračom na konzervy, otvorte nádobu na cukor. Vypustite z nej marinádu a zrná kukurice preneste do hlbokej misy. Potom odlúpajte zemiakové hľuzy z pokožky. Potom ich položte na doštičku, nakrájajte na malé kocky a po kukurici ju odošlite.

Potom šupky vyberte z cibule. Myjeme to spolu so zelerovými stopkami, zeleňou pod tečúcou vodou a zeleninu vysušíme papierovými utierkami. Striedajte ich na doštičku a brúste. Každá stopka zeleru je pozdĺžne nakrájaná na 3-4 časti a nakrájaná na kocky s veľkosťou do 1 centimetra.

U cibule urobíme to isté, nakrájame ju na kocku a zelenú cibuľu jemne nasekáme. Plátky posielame v miske so zemiakmi a kukuricou.

Krok 3: príprava čerpacej stanice.


Nalejte kefír a majonézu do malej misky. Podľa chuti pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie. Dali sme tam petržlen, predtým, ako sme ho roztrhali na menšie kúsky rukami.

Obvaz sa mieša lyžičkou do rovnomernej konzistencie a pokračuje sa ďalším krokom.

Krok 4: uveďte šalát do plnej pripravenosti.


Nalievajte zálievku v miske so zeleninou a všetky zložky šalátu miešajte do hladka. Potom ochutíme jedlo a podľa potreby pridáme viac soli a korenia. Potom prenesieme hotový šalát do šalátovej misy a podávame na stôl.

Krok 5: podávajte zeler stonkový šalát.


Pri izbovej teplote sa podáva zelerový šalátový šalát. Môže sa podávať ako nezávislé jedlo alebo spolu s akýmikoľvek inými jedlami ako doplnok.

Takýto šalát si môžete vychutnať spolu s pokrmami z kuracích vajec, rýb, hydiny alebo mäsa. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K súboru korenín sa môže pridať korenie, ako napríklad sušený cesnak, nové korenie, biele korenie alebo majoránka.

- K tomuto druhu šalátu sa veľmi často pridávajú také výrobky, ako sú varené kuracie vajcia, konzervovaný hrášok, nakladané huby, varené fazule a blanšírované zelené fazule (mladé).

- Kefír môže byť nahradený kyslou smotanou, ale výrobky z kyslého mlieka by ste nemali úplne opustiť. Hotovému šalátu dodávajú pikantnú kyslosť, ktorú majonéza nemôže dať.

- Niekedy sa do tohto druhu šalátu vkladajú kocky vyprážaných zemiakov, z tohto dôvodu sa jeho obsah kalórií zvyšuje 2 až 3-krát.

- Ak je cibuľa príliš ostrá (ostrá), môžete ju nahradiť pórom.