Ryby

Pečená makrela s cibuľou


Ingrediencie na varenie pečenej makrely s cibuľou

  1. Makrela 2-3 kusy (v závislosti od veľkosti)
  2. Cibuľa 1 kus (veľká)
  3. Citrón 0,5 kusy
  4. Majonéza alebo kyslá smotana 2 polievkové lyžice
  5. Soľ podľa chuti
  6. Ochutenie rýb
  • Hlavné zložky: makrela, cibuľa, citrón
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pekáč, fólia, kuchynské rukavice bez prstov, kuchynský nôž, krájacia doska, papierové uteráky, hlboký tanier.

Varenie pečenej makrely s cibuľou:

Krok 1: príprava makrely.


Na varenie vezmite chladenú makrel. Ak je to potrebné, najskôr ho rozmrazte a nechajte ho chvíľu pôsobiť v umývadle pri izbovej teplote. Potom umyte ryby a opatrne ostrým nožom odrežte hlavu.

Potom jemne zlomte brucho, odstráňte všetky útržky z rýb a naviac ich jemne očistite z vnútornej strany nožovou čepeľou. Po vyčistení sa musí makrela opäť umyť a potom utrieť dosucha jednorazovými papierovými utierkami.
Pripravenú rybu osolte a posypte špeciálnym korením, korenie dlaňami natrite dovnútra a zvonka makrely. Nechajte všetko tak, ako je to marinovať 20-30 minút.

Krok 2: pripravte citrón.


Pred polovičným oplachovaním citrón opláchnite. Potom nakrájajte kúsok ovocia na tenké plátky - polkruhy.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Nakrájajte cibuľu na dve rovnaké časti. Vyberte z každej šupky a nakrájajte zeleninu na tenké polovičné krúžky.

Krok 4: vyprážame a pečieme makrely.


Pekáč zakryte fóliou a nechajte rúru zohriať 200 stupňov, Ľahko naložené makrely vložte do tvaru a na každej strane urobte niekoľko plytkých rezov. Vložte citrón do ryby a do kúskov vložte polovicu cibule. Na vrchole trupy rýb podľa potreby namažte majonézou alebo kyslou smotanou. Korenie posypte korením rýb a napríklad bylinkami. Vložte makrel do rúry a pečte, kým sa úplne neuvaria 25 až 30 minút, Počas tejto doby budú ryby pokryté chutnou zlatou kôrou a začnú vydávať nádhernú vôňu korenín a cibule, bude to znamenie, že je čas vybrať formu a hotové jedlo servírovať na stôl.

Krok 5: Pečenú makrulu podávajte s cibuľou.


Pečená makrela s cibuľou sa môže podávať horúco, ihneď po varení alebo v chlade, potom, čo trochu stáli a schladilo. Každá ryba nakrájajte na porcie a usporiadajte na tanieroch, pridajte prílohu z ľahkej zeleniny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak chcete ochutnať, môžete pridať jemne nasekané čerstvé bylinky.

- Makrela vyzerá veľmi chutne, ak ju podávate na čerstvom pláte tuku a šíri nakladané cibuľové krúžky.

- Makrelu nie je potrebné namazať majonézou alebo kyslou smotanou, pretože samotná ryba je tučná a veľmi šťavnatá.