Pečenie

Tenké palacinky na pivo


Prísady na výrobu tenkých palaciniek na pivo.

  1. Kuracie vajce 2 kusy
  2. Cukor (piesok) 1 čajová lyžička
  3. Pšeničná múka 160 gramov
  4. Rastlinný olej 30 mililitrov
  5. 1/2 lyžičky soli
  6. 200 ml mlieka
  7. Ľahké pivo 250 mililitrov
  • Hlavné prísady Vajcia, mlieko, múka, pivo
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká doska, plochá panvica, polievková panva, držiaky horúcich hrncov, špachtle, metla, lyžica, veľká plochá misa.

Výroba tenkých palaciniek na pive:

Krok 1: Varte cesto.


Rozdeľte kuracie vajcia do hlbokej misky, nalejte im cukor a soľ. Pomocou metla premiešajte všetko do hladka. Vajcia nie je potrebné pretrepať a napeniť.

Nalejte mlieko do vajec s cukrom a soľou a všetko opäť poriadne premiešajte. Postupne odmerajte porcie pomocou lyžice, vylejte pšeničnú múku a po pridaní každej novej dávky dôkladne premiešajte hmotu. Takto bude pre vás ľahšie vyhnúť sa vzniku hrčiek. Mnoho žien v domácnosti tiež odporúča preosievanie múky.
Nakoniec nalejte ľahké pivo do ostatných zložiek a pridajte rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste skončili s homogénnym cestom bez hrudiek.

Krok 2: Vyprážajte palacinky.


Z dôvodu pohodlia si vezmite panvicu, s jej pomocou nalejeme cesto. Zohrejte panvicu na takmer vysokú teplotu a potom do nej nalejte trochu rastlinného oleja. Je dôležité, aby sa: Palacinky by nemali plávať v tuku.

V jednej ruke vezmite panvicu a na druhej panve naplnenú cesto, panvicu nakláňajte a otáčajte, na ňu nalejte tenké lievance množstvo palaciniek a tekutinu rozdeľte tak, aby ležala na dne s tenkou vrstvou. Znížte teplotu na stredné a panvicu opečte na červenkastú farbu na oboch stranách. Predtým, ako výrobok prevrátite, ho opatrne špachtľou od okraja k stredu jemne nadvihnite z nádoby. Takto si budete istí, že palacinka sa nelepí a nezačne sa meniť na hrudku, keď ju začnete posunúť na druhú stranu.
Keď je prvý produkt hotový, preneste ho na rovnú misku a zvyšok nechajte upiecť a všetky rovnaké postupy opakujte od samého začiatku.

Krok 3: Podávajte palacinky.


Palacinky vyrobené z piva sú veľmi aromatické a chutné. Najčastejšie im podávam plnené solené alebo vyprážané huby, doplnené kyslou smotanovou omáčkou. V dopoludňajších hodinách sa takéto pečivo môže jesť so vyprážanými vajcami, ukázalo sa, že je to veľmi jednoduché, chutné a uspokojivé. Čo však existuje, každý vie, čo robiť s hotovými palacinkami, najmä ak sú tak chrumkavé a tenké, ako sa získali podľa tohto receptu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Je lepšie skladovať hotové palacinky v chladničke v uzavretej nádobe, ak ich necháte dlhšiu dobu pri izbovej teplote, môže sa objaviť slabá vôňa piva.

- Ak chcete, aby sa na panvicu aplikovalo malé množstvo oleja, bolo by to vhodnejšie, najskôr ju naliať do samostatného taniera alebo misy, ponorte do nej polovicu cibule alebo zemiakov navlečenú na vidlicu a potom ju preveďte pozdĺž spodnej časti horúcej panvice.

- Vezmite medové pivo alebo pridajte do pravidelnej lyžice medu, aby vaše palacinky boli ešte chutnejšie a zaujímavejšie.