Šaláty

Šalát z granátového jablka so švestkami


Prísady na prípravu šalátu z granátového jablka s sušenými slivkami

  1. Repa stredná veľkosť 1 kus
  2. Mrkva stredná 2 kusy
  3. Veľké zemiaky 2 kusy
  4. Čerstvé kuracie filé 200 gramov
  5. Sušené slivky 100 gramov
  6. Lúpané vlašské orechy 1 hrsť
  7. Kuracie vajcia 3 kusy
  8. Granátové jablko stredne veľké 1 kus
  9. Majonéza podľa chuti
  10. Soľ podľa chuti
  11. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, granátové jablko, sušené slivky
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Lyžica, plochý servírovací tanier, pohár, stredná panvica s pokrievkou, sporák, vidlička, krájacia doska, kuchynský nôž, tanier - 6 ks, tanierik - 2 kusy, malá misa, stredná strúhačka, malá panvica - 2 kusy, kuchynské stojany , chladnička, kuchynská kefa, štrbinová lyžica, utierky na kuchynský papier

Príprava šalátu „Granátové jablko náramok“ s sušenými slivkami:

Krok 1: príprava zemiakov, repy a mrkvy.


Pomocou kuchynskej kefy dôkladne umyte zemiaky, repu a mrkvu pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty a zeminu. Potom zeleninu vložte do stredného hrnca a úplne z kohútika naplňte obyčajnú studenú tekutinu tak, aby bola minimálne 2-3 prsty, komponenty pre prikrývky.
Potom nádobu položte na veľký oheň a mierne ju zakryte vekom. Keď voda vrie, horák pripevnite a zeleninu úplne prevarte. Napríklad zemiaky budú pripravené skôr, ako ktokoľvek iný. Už skončilo 20-25 minút môžete ju prepichnúť vidličkou a skontrolovať, aké je mäkké. Ak sa inventár ľahko dostane do hľúz, môžete ich vytiahnuť z hrnca a odložiť stranou, aby sa zelenina ochladila. Ak nie, je vhodné predĺžiť čas varenia počas 5 až 10 minút.
Po mrkve je možné niekde získať z vriacej tekutiny po 20-30 minútach, Malo by byť tiež mäkké. Rozložili sme súčasť vedľa zemiakov, nechajte ju vychladnúť.
Počkajte na ďalšie 30-45 minút v závislosti od odrody a veľkosti repy. Kontrolujeme, či je pripravená rovnakým spôsobom ako iná zelenina. Na konci vypnite horák a nechajte komponenty trochu odpočívať na bokoch.

Keď sa zelenina ochladí, nôž ich odlúpame a nasekáme. Aby sme to dosiahli, používame priemerný strúhadlo a najskôr burinu zemiaky, potom mrkvu a nakoniec repu až do stavu štiepok. Všetky komponenty sa presunú z doštičky na tri voľné platne a zatiaľ zostanú na pokoji.

Krok 2: pripravte kuracie filé.


Kuracie filé dobre umyjeme pod tečúcou teplou vodou a položíme na krájaciu dosku. Pomocou noža mäso očistíme od žíl, filmov, chrupavky a prebytočného tuku.

Potom zložku presuňte do malého hrnca a úplne ju naplňte obyčajnou studenou vodou. Nádobu umiestnime na mierne teplo a privedieme do varu. varovanie: na urýchlenie procesu môžete pokrievku zakryť vekom. Bližšie k tomu sa na povrchu kvapaliny začína objavovať pena. Uistite sa, že ste ju vybrali štrbinovou lyžičkou. Potom kurča varte 30-40 minút, Po uplynutí stanoveného času musíte skontrolovať pripravenosť mäsa. Aby ste to dosiahli, prepichnite ju vidličkou alebo nožom a pozrite sa. Ak zásoba ľahko vstúpi do buničiny, potom je všetko pripravené a môžete vypnúť horák. Ak nie, predĺži sa čas varenia ďalších 10 minút.

Na konci vypnite horák, vyberte kuracie filé a položte ho na doštičku. Nech je teplo. Potom pomocou noža nasekajte mäso na malé kúsky a okamžite ho premiestnite na voľný tanier.

Krok 3: pripravte vajcia.


Vajíčka položíme do čistej malej panvice a naplníme ich obyčajnou studenou vodou. varovanie: kvapalina by mala úplne zakrývať komponenty. Potom nádobu zohrievajte na miernom ohni a uveďte do varu. Ihneď potom to zistíme 10 minút a uvarené vajcia uvarte.
Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a vyberte panvicu pomocou kuchynského náradia a usporiadajte ju do drezu pod prúdom studenej vody. Komponenty musia úplne vychladnúť, v opačnom prípade bude ťažké z nich odstrániť škrupinu.

Teraz položte vajcia na doštičku a brúsime nožom na kocky. V skutočnosti nezáleží na tom, ako nasekáme jednotlivé komponenty. Preto, ak máte túžbu, môžete použiť stredný strúhadlo. V ktorejkoľvek z možností nalejte rozdrvené vajcia na čistý tanier na konci a na krátku chvíľu ich odstavte.

Krok 4: pripravte vlašské orechy.


Vlašské orechy kladieme na doštičku a pomocou noža ich jemne nasekáme. Potom nalejte rozdrvenú zložku do voľného taniera.

Krok 5: pripravte sušené slivky.


Slivky dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, utrite ich utierkami z kuchynského papiera a položte ich na doštičku. Pomocou noža nasekané ovocie jemne nakrájajte a potom preneste do čistej misky.

Krok 6: pripravte granátové jablko.


Granátové jablko dôkladne opláchnite teplou tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu vytrepte a položte na doštičku. Aby boli zrná tohto exotického ovocia bezpečné a zdravé, vykonáme jeden zaujímavý postup. Najskôr pomocou noža urobíme plytký rez na šupke (snažiaci sa nedotýkať sa zrna) okolo granátového jablka bližšie k oblasti, kde sa nachádza stopka. Potom ľahko odstráňte vrchnú časť zariadenia. Z boku to vyzerá ako veko z nádoby.

Ďalej s rovnakým improvizovaným inventárom urobíme rezy na šupke (bez toho, aby sme sa dotkli časti ponuky), ale už pozdĺž ovocia v blízkosti miest, kde sú zrná oddelené špeciálnym filmom. Tento postup opakujem asi 5-6 krát.

Nakoniec vložte nôž priamo do stredu, kde nie sú červené semená, a jemne ho posúvajte okolo jeho osi. Granátové jablko samotné sa začne rozvíjať ako kvetina. Ale môžete mu samozrejme pomôcť čistými rukami.
Teraz nalejte zrná do čistej misky a vyhoďte kôru s filmami, ktoré už nebudeme potrebovať.

Krok 7: pripravte šalát.


Strúhanú repu vložte do malej misky, vylejte nasekané vlašské orechy a pomocou lyžice dôkladne premiešajte.
Teraz položte pohár na plochý tanier v strede. Teraz okolo neho vytvoríme šalát tak, aby nám jeho vzhľad začal pripomínať granátový náramok. Takže, keďže jedlo vyjde vo vrstvách, nezabudnite každú úroveň namazať malým množstvom majonézy, vyrovnať ju lyžičkou, posypať malým množstvom soli a ochutiť mletý čierny korenie. Najprv rozprestrite zemiaky. Potom repa s orechmi. V tretej vrstve budeme nasekané kurča. Ďalej roztiahnite jemne nasekané sušené slivky. Predposlednou vrstvou sú mrkvy a na konci nasekané vajíčka. Nezabudnite ich obaľovať majonézou a až potom, ako začneme zdobiť šalát semenami granátového jablka.
Hotové jedlo vložte do chladničky a varte 2-3 hodiny, Neodporúčam vám, aby ste šalát ihneď podali na jedálenský stôl, pretože je horšie napustený a vrstvy sú dosť suché.

Krok 8: podávajte šalát.


Keď šalát „Granátové jablko Náramok“ so sušenými slivkami v chladničke vytiahneme ho odtiaľto a môžeme ho servírovať na jedálenský stôl. Na slávnostnom sviatku vyzerá toto jedlo skvele. Je to nielen krásne, ale aj veľmi chutné, šťavnaté a uspokojivé. Takže letieť ďalej a užiť si dobré jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- aby šalát nebol v chladničke nasýtený cudzím zápachom, zakryte ho špeciálnym vekom;

- pred podávaním možno jedlo ozdobiť vetvičkami čerstvých bylín;

- Taký šalát sa môže uchovávať v chladničke najviac dva dni.