Vták

Pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku


Prísady na varenie pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku

  1. Čerstvé kuracie filé 500 gramov
  2. Cibuľa 200 gramov
  3. Mrkva 200 gramov
  4. 3 strúčiky cesnaku strednej veľkosti
  5. Ryža s dlhými zrnami 2 multi-šálky
  6. Čistá studená voda - 4 poháre
  7. Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie
  8. Soľ podľa chuti
  9. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  10. Mletá kurkuma podľa chuti
  • Hlavné prísady kuracie mäso, ryža
  • Podávanie 7 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, viacsklo, krájacia doska, kuchynský nôž, hrubé strúhadlo, malá miska, tanier - 2 kusy, tanierik, kuchynská špachtle, servírovací tanier, sito, rezačka zeleniny

Varenie pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku:

Krok 1: pripravte kuracie filé.


Kuracie filé dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou a položte na krájaciu dosku. Nôžom vyčistíme mäso od tuku, žíl, filmov a chrupavky. Potom zložku nakrájajte na malé kúsky a presuňte ju do malej misky.

Krok 2: pripravte ryžu s dlhými zrnami.


Nalejte ryžu do sita a opláchnite ju pod tečúcou teplou vodou, až kým nebude priehľadná. Ďalej zložku odložíme tak, aby z nej vytiekla prebytočná tekutina.

Krok 3: pripravte mrkvu.


Pomocou rezačky zeleniny vylúpajte mrkvu z kôry a potom ju dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky pôdy a iné nečistoty. Potom rozotrite zeleninu na doštičku a nakrájajte ju. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Najprv: pomocou hrubého strúhadla mrkvu mrkneme priamo nad voľný plochý tanier.

Druhý spôsob: nakrájajte zeleninu na tenké kruhy, malé kocky, kocky, pruhy alebo polmesiaca. Verte mi, chuť jedla z toho sa prakticky nezmení. Rozdrvená zložka sa tiež naleje do čistej platne a krátko sa odloží.

Krok 4: pripravte cibuľu.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Rozložili sme súčasť na doštičku a jemne ju nasekáme na kocky alebo štvrtinové krúžky. Nakoniec nakrájanú cibuľu nalejte na čistú platňu a pokračujte v príprave cesnaku.

Krok 5: pripravte cesnak.


Cesnak položíme na krájaciu dosku a jemne zatlačíme okrajom noža. Musí sa to urobiť tak, aby sa zuby bez problémov nemuseli čistiť od šupiek. Nakoniec komponenty umývame pod tečúcou vodou a prenesieme do podšálky.

Krok 6: pripravte pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci.


Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do viacvrstvovej nádoby a zapnite Režim pečenia po dobu 30 minút, Keď je obsah nádoby dobre zahriaty, opatrne rozotrite kuracie filé. Z času na čas mäso premiešajte špeciálnou kuchynskou špachtľou, opečte mäso, až kým nezískate jemnú zlatú kôrku 15-20 minút. Je dôležité, aby sa: zatiaľ čo veko multifunkčného zariadenia sa nezatvára.
Po stanovenom čase vložte nasekanú mrkvu a cibuľu do panvice. Po zmiešaní všetkého s improvizovaným inventárom naďalej smažíme komponenty v rovnakom režime ďalších 10 minút. varovanie: ak je to potrebné, do viacvrstvového oleja sa môže pridať trochu viac rastlinného oleja.

Potom nalejte ryžu do nádoby, ochutnajte soľ, mleté ​​čierne korenie, mleté ​​kurkumu a tiež rozotrite strúčiky cesnaku. Pomocou kuchynskej stierky všetko dôkladne premiešajte, aby ryža okamžite absorbovala rastlinnú šťavu a kurča s rastlinnými tukmi.
Potom do panvice nalejte čistú studenú vodu. Kvapalina by mala niekde zakrývať jeden prst. Znova zmiešajte všetko s improvizovaným inventárom, zatvorte veko multifunkčného zariadenia a zapnite ho Režim Pilaf, Keď zaznie zodpovedajúci signál, začneme servírovať jedálenský stôl. Otvoríme veko spotrebiča a naposledy opatrne premiešajte misku s improvizovaným zariadením.

Krok 7: podávajte pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci.


Pomocou kuchynskej špachtle premiestnime pilaf z pomalého hrnca na špeciálny hlboký tanier a podávame ho s rôznymi čerstvými a nakladanými zeleninou na jedálenský stôl. Jedlo sa zdá byť také bohaté, chutné a uspokojivé, že sa dá ľahko ošetriť v domácnosti na raňajky, obedy alebo večere.
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete do misky pridať aj ďalšiu chuť. Napríklad to môže byť špeciálne korenie pre pilaf, rasce, „slnečnicový chmeľ“ a oveľa viac podľa vášho vkusu;

- na prípravu takéhoto jedla si môžete vziať ryžu, ako je Basmati, Jasmine, ako aj dusenú alebo leštenú;

- v prípade potreby možno do pilaf pridať aj papriku a dokonca aj 200 gramov šampiňónov;

- Okrem kuracieho mäsa môžete do misky vložiť aj boky, paličky a dokonca aj krídla. Iba v tomto prípade je potrebné vopred oddeliť mäso od kosti. Takéto mäso obsahuje viac tuku, takže pilaf vychádza mastnejšie a vlhšie.