Ostatné

Pohánka s mletým mäsom v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie pohánky s mletým mäsom v pomalom hrnci

  1. Pohanka 1 viacsklo
  2. Čistená voda 2 viac pohárov
  3. Mrkva 1 kus (stredná)
  4. Cibuľa 1 kus (stredná)
  5. Mleté mäso (rôzne bravčové a hovädzie mäso) 500 gramov (jemne mleté)
  6. Rafinovaný rastlinný olej 2-3 polievkové lyžice
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľa, mrkva, pohánka
  • Časť 5-6
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pomalý sporák, viacnásobné sklo, lyžica, kuchynská váha, papier na pečenie alebo pergamen, papierové kuchynské utierky, strúhadlo, krájacia doska, kuchynský nôž, miska - 3 kusy, drevená alebo silikónová kuchynská špachtle, porcia taniera.

Varenie pohánky s mletým mäsom v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr zo všetkých strán zakrývame dosku pekárskym alebo pergamenovým papierom, nalejeme pohánku a roztriedime ju a odstránime akýkoľvek druh odpadu, napríklad malé kamienky alebo šupky. Potom zrno nalejte do hlbokej misky, naplňte obyčajnou tečúcou vodou, dôkladne opláchnite, hodte do cedníka a nechajte ho v dreze, kým ho nebudete používať, aby sklo obsahovalo prebytočnú tekutinu.

Potom ostrým kuchynským nožom ošúpajte zeleninu uvedenú v recepte, opláchnite ich, osušte papierovými kuchynskými utierkami, obráťte sa na doštičku a nasekajte. Nakrájame cibuľu na kocky, slamky, polkruhy alebo štvrtiny do hrúbky 1 centimeter a mrkvu nasekáme na jemnom alebo strednom strúhadle. Rozdeľte plátky do samostatných čistých misiek, odošlite kanvicu s čistenou vodou na mierny oheň, ostatné produkty, ktoré sú potrebné na prípravu misky, dajte na dosku a pokračujte ďalej.

Krok 2: pripravte pohánku s mletým mäsom v pomalom hrnci.


Posilňujeme teflónovú misku vo výklenku viacvrstvového oleja a do nej nalejeme trochu rastlinného oleja. Potom zasuneme zástrčku kuchynského spotrebiča do zásuvky, vyberte režim na žeravej doske „Fry“ alebo „Pečenie“ po dobu 20 minút a stlačte „Štart“, Približne po 60 sekundách nasekanú cibuľu vyhoďte do tuku a zahrievajte ju 3-4 minúty až do mierne priehľadného, ​​občasného miešania drevenou alebo silikónovou kuchynskou špachtľou. Potom do nej pridajte mrkvu a spolu ich uvarte 6-7 minút.
Potom vložte čerstvé mleté ​​mäso do misy a duste ho zeleninou až do konca programu, t. 10 minút, ale nezabudnite ju rozdeliť na malé kúsky, inak získate jednu veľkú kotletku.

Keď sa multicooker vypne, upovedomí sa o tom vhodným zvukovým signálom, nalejte poháre do pohára, nalejte všetko z vriacej vody z kanvice, ochutte soľou, čiernym korením, jemne uvoľnite do homogénnej konzistencie a zariadenie zakryte tesne priliehajúcim vekom. Potom vyberte nový Pohánka, režim Pilaf alebo ryža / zrno s automaticky nastaveným časom je asi 35 - 40 minút, a ísť robiť ďalšie dôležité veci, teraz bude asistentka robiť všetko sama.
Keď sa stroj znova vypne, opatrne nadvihnite veko, nechajte horúcu paru, znovu premiešajte ovsenú kašu, až kým nebude hladká, rozložte ju po častiach na taniere a ihneď podávajte na stôl.

Krok 3: Pohára s pomletým mäsom podávajte v pomalom hrnci.


Pohanka s mletým mäsom v pomalom variči sa podáva po častiach na tanieroch ako plnohodnotný druhý chod na raňajky, obedy alebo večere. Môžete si osviežiť tak jednoduché jedlo so šalátmi z čerstvej zeleniny, marinády, uhorky, omáčky na báze kyslej smotany, smotany, paradajok alebo majonézy. Ale je lepšie nepridávať maslo, kaša je už dosť nasýtená, dalo by sa povedať, trochu mastne, takže bude čerstvý chlieb. Varte s láskou a buďte zdraví!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- alternatíva k prečistenej vode - zeleninový vývar, ale je lepšie nepoužiť mäsový vývar, do misky pridá tuk „Miešané“ mäso - akékoľvek iné, napríklad z kuracieho, morčacieho, čistého bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa;

- niekedy sa naleje niekoľko polievkových lyžíc paradajkovej pasty, kyslej smotany, smotany alebo majonézy, to znamená, že do vody tieto ingrediencie, samozrejme, každá jednotlivo, dodávajú hotovej miske príjemnú chuť;

- ak je to potrebné, zelenina s mäsom sa môže vyprážať v krémovom alebo roztavenom živočíšnom tuku;

- Korenie uvedené v recepte je klasické, ale jeho zloženie sa môže líšiť v závislosti od jeho chuťových preferencií, pričom zoznam dopĺňa určité sušené korenie, ako aj bylinky, ktoré sú vhodné pre mäsové alebo zeleninové jedlá.