Vták

Pečené kuracie kotlety v pomalom hrnci


Ingrediencie na varenie kuracieho pstruhu v pomalom hrnci

  1. Kuracie filé 400 gramov
  2. Cibuľa 1 kus (veľká)
  3. Zelená cibuľa 2 stonky
  4. Kuracie vajce 1 kus
  5. Semolina 2 polievkové lyžice
  6. Soľ podľa chuti
  7. Čierne korenie podľa chuti
  8. Rastlinný olej 2 lyžice
  9. Čistená voda 2 viac pohárov
  • Hlavné prísady: cibuľa, kuracie mäso, vajcia, krupica
  • Časť 4-8
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynské váhy, kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, papierové kuchynské utierky, hlboká miska, lyžica, pomalý sporák, stacionárny mixér, naparovací kôš z pomalého sporáka, viacsklo, servírovací tanier.

Varenie kuracie parné kotlety v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte kuracie filé.


Najskôr umývame čerstvý kurací rezeň pod pramienkami studenej tečúcej vody, osušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme na krájaciu dosku a ostrým kuchynským nožom zbavíme chrupavky, prebytočný tuk a tiež tenkú vrstvu. Potom nakrájajte kurča na malé kúsky s veľkosťou od 2 do 3 centimetrov a akýmkoľvek pohodlným spôsobom ich rozdrvte na homogénnu hmotu podobnú kaši. To je možné dosiahnuť pomocou elektrického alebo manuálneho mlynčeka na mäso s priemernou mriežkou, kuchynského robota alebo stacionárneho mixéra, bez ohľadu na výber, ktorýkoľvek z týchto kuchynských spotrebičov dokonale zvládne túto úlohu.

Krok 2: pripravte dva druhy cibule a zvyšok prísad.


Potom pomocou čistého noža olúpajte cibuľu a zelené zbavte koreňov. Potom zeleninu dôkladne opláchnite od akýchkoľvek kontaminantov, osušte, odložte na novú dosku a pokračujte v príprave. Bielu cibuľu pomelíme rovnakým spôsobom ako mäso alebo ju nasekáme na veľmi malé kocky veľkosti 4 až 6 milimetrov a zelenú jednoducho nakrájame na jemnú. Potom položte zvyšok potrebných ingrediencií na dosku a pokračujte ďalej.

Krok 3: pripravte mleté ​​mäso.


Posielame mleté ​​kurča do hlbokej misky. Nalejte semolinu, rozbite jedno surové kuracie vajce a vložte dva druhy nakrájanej cibule: biela a zelená. Všetko ochutíme soľou, čiernym korením a čistými rukami alebo lyžičkou, premiešame do hladka.

Krok 4: Vypracujeme a pripravíme kuracie kotlety v pomalom hrnci.


Teraz inštalujeme na pracovnú dosku multicooker s teflónovou miskou, do ktorej okamžite nalejeme asi dve odmerky pohára vyčistenej vody, nainštalujeme naň dvojitý kotol a namažíme jej dno lyžicou rastlinného oleja. Namažte dlane zvyškom tuku, rozdeľte mleté ​​kurča na 8 až 9 rovnakých častí a vytvorte oválne, okrúhle alebo kužeľovité malé kotlety. Pošleme ich na spodok pripraveného koša, zavrieme hrniec s pevne priliehajúcim vekom, zasuneme jeho zástrčku do zásuvky a zvolíme režim na svetelnom displeji „Varenie v pare“ po dobu 30 minút.

Po potrebnom čase bude „inteligentná“ technika informovať o ukončení programu vhodným zvukovým signálom. Veľmi opatrne ju otvárame, púšťame horúcu paru, lyžicu rozložíme po častiach na taniere a pozvieme rodinu na jedlo!

Krok 5: podávajte kuracie kotlety v pomalom hrnci.


Pečené kuracie kotlety v pomalom hrnci sa podávajú po častiach na tanieroch v horúcej alebo teplej forme ako plnohodnotný druhý chod. Môžete im slúžiť rôznymi spôsobmi, napríklad po zdobení čerstvými jemne nasekanými zelenými kôprom, petržlenom, koriandrom, bazalkou, zelenou cibuľkou. Dobrou možnosťou je naliať zázrak mäsa so smotanou, kyslou smotanou, omáčkami na báze smotany, mlieka, zeleniny, ako aj majonézou alebo kečupom. Ako príloha sa k tomuto jedlu hodí čokoľvek: obilniny z rôznych obilnín, zemiaková kaša, šaláty, cestoviny alebo čokoľvek, čo sa vám páči viac. Varte s láskou a vychutnajte si vynikajúcu domácu stravu!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- v prípade smotany veľmi často pridajte do mletého mäsa trochu smotany alebo kyslej smotany, na určený počet filé stačia dve polievkové lyžice. Môžete si tiež dať trochu bieleho chleba namočeného v mlieku, pomôže to tiež urobiť mäkšie mäsové výrobky;

- chuť týchto kotletiek je veľmi príjemná, ale ak si želáte, aby bola nasýtená inými nemenej príjemnými pachmi, dajte do jemného mletého mäsa trochu strúhanej mrkvy na hríbiky, šampiňóny vyprážané na masle, akékoľvek čerstvé nakrájané zelené kocky alebo kocky sladkého šalátového korenia;

- korenie uvedené v zložkách nie je nevyhnutné, ak je to žiaduce, je možné ich súpravu doplniť akýmkoľvek korením a sušenými bylinkami, ktoré sú vhodné pre kuracie alebo mäsové jedlá;

- alternatíva k prémiovej pšeničnej múke preosiatej krupicou;

- toto jedlo bolo pripravené vo viacvrstvovom výrobku s ochrannou známkou Polaris PMC 0517AD s výkonom zariadenia 860 W, objem misy 5 litrov, ale recept je vhodný pre iné zariadenia tohto typu.