Mäso

Cuketa s mletým mäsom v rúre


Prísady do rúry na varenie cukety s mletým mäsom

  1. Čerstvé cukety 3-4 kusy (malé)
  2. Mleté mäso 150 - 200 gramov
  3. Cibuľa 1 kus (veľká)
  4. Tvrdý syr 50 - 70 gramov
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Mletá paprika podľa chuti
  7. Rastlinný olej voliteľný
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľa, cuketa
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Panvica na pečenie, kuchynský nôž, krájacia doska, čajová lyžička, hlboký tanier, jednorazové papierové utierky, kuchynské hrnce na horúce, strúhadlo.

Cuketa s mletým mäsom v rúre:

Krok 1: pripravte náplň.


Najskôr rozmrazte mleté ​​mäso a dajte ho vopred z mrazničky tak, aby, ako sa hovorí, prirodzene roztopilo pri izbovej teplote.
Pripravte tiež žiarovku, olupujte ju z plevy a vypláchnite studenou vodou. Po nakrájaní zeleniny na malé kocky. A ak sa vám nepáči ľahká kríza, ktorú táto prísada dáva, môžete ju ešte viac rozdrviť. Napríklad, nastrúhajte ho alebo prejdite mlynčekom na mäso.
V hlbokej miske zmiešajte rozmrazené mleté ​​mäso a nakrájanú cibuľu. Podľa chuti pridajte soľ a čierne a červené mleté ​​korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu a premieňajte ich na homogénnu, mierne lepkavú hmotu.

Krok 2: pripravte cuketu.


Cuketu vložte do umývadla a dôkladne opláchnite, pričom odstráňte všetky nečistoty. A potom prichádza jedna veľmi dôležitá nuancia. Takže, ak ste si vybrali mladú cuketu, ktorej šupka je veľmi mäkká a tenká, nemusíte ju odlupovať, ale pri väčšej zelenine šupka stvrdne a stáva sa nevhodnou pre jedlo, preto ju musíte odrezať nožom.
Lúpané a umyté cukety rezané bacuľaté, doslova na 4-5 centimetrov stĺpy. Mimochodom, šírka kusov sa môže tiež vypočítať na základe výšky pekáča.

S čajovou lyžičkou zoškrabte mäso zo cukety a pripravte druh šálky. Dajte pozor, aby ste nevyrábali dno v spodnej časti. Toto, samozrejme, nie je nič zvlášť hrozné, ale je lepšie nedovoliť, aby sa to stalo.

Krok 3: pripravte syr.


Kúsok syra pomletím strúhačkou, aby sa proces nepriľnul, navlhčite prístroj studenou vodou.

Krok 4: Cuketu pripravte s mletým mäsom v peci.


Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Vyberte panvicu a namažte ju malým množstvom rastlinného oleja. Na svoje dno položte šálky cukety a podľa chuti posypte mletým korením alebo iným korením. Do zeleniny vložte zmes mletého mäsa a cibule s čajovou lyžičkou a stlačte ich, mäso pevne stlačte. Nemusíte robiť veľký hrniec, pretože na vrchole stále všetko posypeme syrom, ale nie teraz, najskôr dajte pekáč so cuketou do už vyhrievanej rúry. Pečieme, kým zelenina nebude mäkká, ale ešte nedosiahla plnú pripravenosť. Môže to trvať do 1 hodinu.

Potom vyberte cuketu z rúry, posypte syrom a vráťte ju späť. Pokračujte vo varení, až kým sa syr neroztopí a na jeho povrchu nevznikne chrumkavá kôra, a kým sa zelenina a mäso nakoniec nepečú. Potom sa cuketa môže považovať za úplne pripravenú a podávanú.

Krok 5: podávajte tekvicu s mletým mäsom.


Podávajte cuketu uvarenú v rúre a podávajte ako úplne nezávislé jedlo k stolu, pretože potrebuje iba trochu nízkotučnej omáčky a chutnú domácu buchtu. To je všetko, zavolajte všetkých na stôl, kým sa korunná múčka dnešnej večere neochladí a nepristúpite na jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto pekáča na pečenie môžete kvôli stabilite použiť niekoľkokrát zloženú fóliu.

- Náplň náplne sa môže tiež zmiešať s malým množstvom omáčky alebo paradajkovej pasty.

- Experimentujte s náplňou! Pridajte mrkvu, papriku alebo paradajku, ako aj ryžu, pohánku alebo iné obilniny, ktoré sa, samozrejme, musia variť skôr.

- Namiesto mletého mäsa môžete bezpečne používať kurča alebo zmes kuracieho mäsa a mäsa. A tí, ktorí dávajú prednosť rastlinným potravinám, môžu cuketu plniť jemne nasekanými hubami.