Zelenina

Pečené zemiakové kliny


Prísady do rúry na pečenie zemiakových klinov

  1. Zemiaky 3 kusy (veľké)
  2. Kurkuma podľa chuti
  3. Kari podľa chuti
  4. Oregano podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  6. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  • Hlavné prísady Zemiaky
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska - 2 kusy, papierové kuchynské utierky, kuchynská kefa, hlboká misa, kuchynský uterák, rúra, nepriľnavá panvica, pergamenový papier, kuchynské hrnce, kuchynská lopata, vidlička, servírovacia doska.

Zemiaky pečené na plátkoch v rúre:

Krok 1: pripravte zložku a inventár.


Najskôr zapnite rúru, aby sa zahriala na 220 stupňov Celzia. Potom položíme na dosku veľký nepriľnavý plech na pečenie so silným dnom a buď ho namažíme vnútornou čajovou lyžičkou rastlinného oleja alebo prikryjeme pergamenovým alebo pečiacim papierom. Potom vyberieme tri veľké zemiaky a opatrne ich opláchneme pod pramienkami studenej tečúcej vody mäkkou kuchynskou špongiou alebo kefou. Nemusíte byť veľmi horliví, nemusíte roztrhávať hornú pokožku, neodstránime ju, takže jednoducho odstránime akékoľvek nečistoty, napríklad zem, piesok alebo niečo iné.

Potom hľuzy usušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme ich na krájaciu dosku a pomocou ostrého kuchynského noža sa oholíme a oholíme ich dlhými plátkami. od 1 do 1,5 centimetra, Výsledné plátky ponorte opäť kuchynskou utierkou, vyhoďte do hlbokej misky, posypte soľou, kurkumou, kari, oreganom a ochutnajte polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Všetko dôkladne premiešajte tak, aby častice korenia prilepili plátok zemiaka na všetky strany, plátky položte na dno pripravenej panvice s odrezanými časťami a pokračujte ďalším, takmer posledným krokom.

Krok 2: pripravte zemiaky, pečené plátky v rúre.


Skontrolujte rúru a ak sa zohreje na požadovanú teplotu, vložte tam ešte surovú misku. Pečieme ju 20 minút, počas ktorých zemiaky dosiahnu takmer úplnú pripravenosť. Po nevyhnutnom čase pomocou kuchynských potrieb mierne rozložíme plech na pečenie, pomocou kuchynskej špachtle a stolovej vidlice, otočíme plátky zeleniny na druhú stranu, tiež odrežeme a opäť pošleme voňavú mňam do rúry, ale tentoraz o 10, a ktorá miluje viac vyprážané, potom 15 minút.

Akonáhle sa zemiaky opečú zo všetkých strán a ľahko sa prepichnú hrotmi vidlice, posúvame panvicu k doštičke, ktorá bola predtým položená na dosku. Potom rozdelíme výsledný zázrak po častiach na taniere a ponúkneme rodine ochutnať vytvorenie ich zlatých pier.

Krok 3: podávajte zemiaky zapečené s plátkami v rúre.


Pečené zemiaky v rúre sa podávajú horúce ako plnohodnotná vegetariánska miska alebo ako vynikajúca príloha pre mäso, hydinu, ryby a dokonca aj zverinu, ale môžu sa podávať rôznymi spôsobmi. Dobrou voľbou je ihneď po varení plátky rozložiť po častiach na taniere a rozdrviť ich drveným tvrdým syrom, ktorý sa trochu roztopí a poskytne zelenine príjemnú krémovú dochuť. Horúce zemiaky sa stále veľmi často zalievajú zmesou cesnaku, olivového oleja a korenín vytlačených z lisu. Môžete tiež obísť bez vyššie uvedených trikov a položiť na stôl tidbity spolu so všetkými druhmi omáčok na báze kyslej smotany, smotany, majonézy, kečupu, paradajok alebo zeleniny. Ako doplnok k takému výdatnému jedlu sa často ponúkajú šaláty, marinády alebo uhorky. Varte s láskou a vychutnajte si domáce jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na prípravu tohto jedla je lepšie zvoliť mäkké odrody zemiakov, z ktorých sa vyrábajú šťouchané zemiaky;

- sada korenín nie je nevyhnutná, použite akékoľvek sušené bylinky, ako aj koreniny, ktoré ochutia jedlá zo zeleniny: horúca červená paprika, cesnak alebo cibuľový prášok, slnečnicový chmeľ a toto sú len niektoré z možných možností. Niektoré domácnosti tiež často používajú špeciálne zmesi s pridaním arómy kurčaťa, šunky, syra alebo čokoľvek sa vám páči, samozrejme sú pre organizmus dosť škodlivé, ale dodávajú zemiaku osobitnú vôňu a chuť;

- zemiakové kliny sa niekedy hodia do vriacej vody, povaria sa 5 minút, potom sa sušia a potom sa pečú v peci, kým sa úplne neuvaria.