Zelenina

Kyslá kapusta v dusenom hrnci


Ingrediencie na varenie dusenej kyslej kapusty v pomalom hrnci

  1. Kyslá kapusta 700 gramov
  2. Cibule strednej veľkosti 2-3 kusy
  3. Veľká mrkva 1 kus
  4. Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie
  5. Soľ podľa chuti
  6. Slnečnicový chmeľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady Kapusta, cibuľa, mrkva
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pomalý sporák, kuchynská špachtle, krájacia doska, kuchynský nôž, tanier - 2 kusy, veľká miska, cedník, hrubé strúhadlo, servírovací tanier, krájač zeleniny

Varenie dusenej kyslej kapusty v pomalom hrnci:

Krok 1: príprava kapusty.


Kyslá kapusta nastriekajte do veľkej misky a naplňte obyčajnou studenou vodou. Potom všetko nechajte bokom 30 až 60 minút, To sa musí urobiť tak, aby nadbytok kyseliny opustil zložku. Takže jedlo dopadne omnoho jemnejšie.
Po stanovenom čase zlikvidujeme obsah misky v cedníku a znovu ju necháme bokom, aby z kapusty mohla odtečať prebytočná tekutina.

Krok 2: pripravte mrkvu.


Pomocou rezačky zeleniny vylúpte mrkvu z kôry a potom ju dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky pôdy a iné nečistoty. Potom pomocou hrubého strúhadla rozdrvíme zeleninu priamo na doštičku a potom ju triesky nalejeme do voľnej platne.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Položíme komponent na doštičku a jemne nasekáme na kocky. Nasekanú cibuľu nalejte do čistej taniere.

Krok 4: pripravte dusenú kyslú kapustu v pomalom hrnci.


Do kelímku nalejte malé množstvo rastlinného oleja a zapnite ho režim pečenia, Keď sa obsah nádoby zahreje, nalejte nasekanú cibuľu a mrkvové lupienky. Z času na čas miešajte so špeciálnou kuchynskou špachtľou zeleninu a opražte ju do jemnej zlatistej farby.

Hneď po tom dajte kapusta do hrnca, podľa chuti aj soľ, chmeľ-slnečnica a mleté ​​čierne korenie. Je dôležité, aby sa: misku solte so všetkou opatrnosťou, pretože nakladaná zelenina samotná je kyslá. Pokiaľ ide o koreniny, pridám prvý v množstve približne 1-2 čajové lyžičkya druhá - doslova jedna štipka. Všetko dôkladne premiešajte s improvizovaným inventárom, zatvorte viečko pre viac vrstiev, nastavte Hasiaci režim a jedlo uvarte 1 hodinu, Keď zaznie zodpovedajúci signál, nie sme v žiadnom zhone vypnúť zariadenie zo siete. Krátko otvorte veko viacvrstvového zariadenia, všetko dôkladne premiešajte a nasaďte Režim „Pilaf“ na 20 - 25 minút.

Nakoniec po ďalšom pípnutí spotrebič vypnite zo siete, otvorte veko viacerých vrstiev a dajte dusenú kapustu s kuchynskou špachtľou na špeciálnu servírovaciu dosku.

Krok 5: Podávajte dusenú kyslú kapustu v pomalom hrnci.


Pečené kyslá kapusta sa môžu podávať okamžite pri jedálenskom stole. Obvykle je takáto miska prílohou k hlavnej miske. Napríklad je skvelé si ho užiť so zemiakovou kašou, varenými cestovinami alebo ryžou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na urýchlenie procesu varenia môžete okamžite vložiť do pomalého sporáka režim pečenia počas 40 minút, Jedlo však budete musieť občas premiešať, aby nespálilo a nevyprázdnilo šťavu. Prvú možnosť varenia používam, hoci je dlhá, ale vďaka tomu je kapusta voňavá a šťavnatá;

- teplota viacerých vrstiev v režime pečenia by nemala prekročiť 180 stupňov, V opačnom prípade nebude jedlo fungovať;

- Okrem ingrediencií uvedených v recepte môžete do misky pridať čerstvú bielú kapustu, mäso a papriku. V tomto uskutočnení je bravčové alebo kuracie mäso vyprážané najskôr, až kým sa na povrchu neobjaví mäkká zlatá kôra, potom sa pridá všetka nasekaná zelenina a iba na konci kyslej kapusty;

- Toto jedlo môžete uchovávať v chladničke v nádobe na potraviny až týždeň.