Šaláty

Dúhový šalát


Prísady do dúhového šalátu

  1. Jahoda 200 g
  2. Oranžová 200 g
  3. 200 g kivi
  4. Ananás 200 g
  5. Čučoriedky 200 g
  6. Hrozno (tmavo ružové) 200 g
  7. Krém (najmenej 33%) 200 g
  8. Práškový cukor 3 lyžice
  • Hlavné prísady: pomaranč, ananás, hrozno, kivi, jahoda, čučoriedka
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Doska na krájanie, Nôž, Malý tanier - 4 ks., Miska, Mixér alebo metla, Šalátová misa - 2 ks.

Vyrábanie šalátu z dúhy:

Krok 1: Pripravte ovocie a bobule.


Odstráňte z jahôd chvosty. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Stredné a malé bobule môžu zostať nedotknuté a veľké môžu byť rezané na polovicu alebo štyri. Preneste pripravené jahody na tanier.

Pomaranče dobre umyte, osušte a nakrájajte na tenké kruhy a potom ich nakrájajte na dve polovice. Nasekané pomaranče položte na tanier.

Ananás sa môže brať čerstvý alebo v konzervách. Konzervovaný ananás v pohári je naskladaný do kruhov alebo malých kúskov. Kruhy sme rozrezali na štyri časti a kusy používame tak, ako sú.
Ak máte čerstvý ananás, urobíme to takto: odrežeme hornú a spodnú časť, ananásu nakrájame na polovicu a odrežeme kôru z každej polovice nožom; odstráňte oči a vyrežte jadro v každej polovici; nakrájajte polovice ananásu a dostanete polovice kruhov.
Pripravený ananás položte na tanier.

Olúpajte kiwi a nakrájajte na kruhy.

Umyte a osušte čučoriedky, preneste ich do šalátovej misy.

Moje hrozno, vyberte bobule z kefy, osušte a preneste do šalátovej misy.

Krok 2: Šľahajte krém.


Nalejte studenú smotanu (bezprostredne z chladničky) do misy a začnite šľahať, do nej nalejte trochu cukru. Ak nie je prítomný žiadny práškový cukor, môžete si ho vziať, ale rozpustí sa dlhšie a malé zrná môžu zostať. Krém šľahajte na hustú, sviežu a hustú hmotu.

Krok 3: Varte a podávajte šalát Rainbow.


Proces výroby šalátu priamo súvisí s časom podania. Vezmite stolové taniere a na každú radu položte pripravené ovocie a bobule: červené - jahody, pomarančovo - oranžové, žlté - ananásy, zelené kiwi, modré a modré - čučoriedky, fialové hrozno. Vložte smotanu do malej šalátovej misky a položte ju na stôl vedľa taniera alebo na jeho okraj. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa plody vybrali z taniera rukami, umiestnite vedľa taniera špajdle, dezert alebo bežnú vidličku.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ovocie je možné vrstviť do priehľadnej šalátovej misy a ozdobiť šľahačkou.

- V prípade dúhového šalátu môžete použiť aj tieto ovocie a bobule: červená - čerešňa a červené čerešne, maliny, melón; pomaranč - mandarínky, mango, melón; žltá - jablká, hrušky, broskyne, banány, nektárinky, marhule; zelené - zelené hrozno; modro-modro-modré hrozno, čierne ríbezle; fialová - slivky.