Šaláty

Údený kuracie mäso a kórejský šalát z mrkvy


Údené šunky a kórejské mrkvové šalátové prísady

  1. Údená kuracia šunka 300 gramov
  2. Kórejská mrkva stredne korenená 400 gramov
  3. Konzervovaná kukurica 340 gramov
  4. Kuracie vajcia 3 kusy
  5. Majonéza 200 - 250 gramov
  • Hlavné prísady Mrkva, Kuracie
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, šalátová misa alebo servírovací riad, kachle, malá panvica, kuchynské rukavice, lyžica, tanier - 3 kusy, otvárač na konzervy, cedník, stredný strúhadlo

Varenie údeného kurča a kórejského mrkvového šalátu:

Krok 1: pripravte kuracie vajcia.


Kuracie vajcia kladieme na malú panvicu a naplníme ich bežnou studenou vodou tak, aby tekutina niekde na dvoch prstoch zakryla ingrediencie. Teraz položte nádobu na mierne teplo a počkajte, kým sa obsah nevarí. Ihneď potom to zistíme 10 minút a uvarené vajcia uvarte.
Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a dajte panvicu pomocou kuchynských rukavíc bez prstov a vložte ju do umývadla. Zapnite studenú vodu a nechajte komponenty úplne vychladnúť. Inak bude celkom ťažké z nich vybrať škrupinu.

Potom ošúpané vajcia položíme na doštičku a pomocou bežného strúhadla sa rozotrieme na hobliny. Nakoniec všetko nalejte do voľného taniera a pokračujte v príprave údených kuracích stehien.

Krok 2: pripravte údenú kuraciu šunku.


Kuraciu šunku rozprestierame na doštičku a pomocou noža opatrne oddeľujeme mäso od kosti. Čisté mäso nakrájame na kocky a prenesie sa na čistý tanier.

Krok 3: príprava kórejskej mrkvy.


Keďže kórejská mrkva sa zvyčajne predáva v dlhých tenkých prúžkoch, je potrebné ich nasekať tak, aby sa šalát pohodlne jedol. Preto položíme komponent na doštičku a niekoľkokrát ju nasekáme nožom. Nalejte rozdrvenú mrkvu na voľný tanier.

Krok 4: pripravte konzervovanú kukuricu.


Pomocou otvárača na konzervy otvorte plechovku kukurice. Zlikvidujeme jej obsah v cedníku a krátko odložíme. Nechajte všetku tekutinu, v ktorej bola skladovaná, odtekať zo súčasti.

Krok 5: pripravte šalát s údenou šunkou a kórejskou mrkvou.


Keďže náš šalát bude pozostávať z niekoľkých vrstiev, nezabudnite na každú z nich rozložiť lyžicu malého množstva majonézy. Tak začnime! Najskôr položte celé nakrájané údené kurča na dno šalátovej misy alebo na špeciálny tanier. Potom ju zakryte 1/2 diel Kórejská mrkva. Potom pridajte do nádoby konzervovanú kukuricu. Ďalej rozložte zvyšnú mrkvu v kórejčine a poslednú vrstvu - nastrúhané varené vajcia. varovanie: povrch šalátu nikdy nemažte majonézou. Rozdrvené vajcia tu slúžia nielen pre chuť, ale aj pre krásu. Hotové jedlá sa podávajú okamžite pri jedálenskom stole.

Krok 6: podávajte šalát s údenou šunkou a kórejskou mrkvou.


Na sviatočný alebo večere dáme šalát s údenou šunkou a kórejskou mrkvou a pozývame všetkých, aby ho ochutnali spolu s chlebom. varovanie: vzhľadom k tomu, že jedlo je celkom uspokojivé, nezabudnite na to varovať každého!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- aby bol šalát veľmi chutný, je najlepšie do neho pridať domácu kórejskú mrkvu;

- na poťahovanie vrstiev používajte majonézu s vysokým obsahom tuku. Napríklad 67%, Zvyčajne sa nerozširuje a zachováva rovnaký vzhľad misky;

- šalát je možné uchovávať v chladničke dva dni;

- V prípade potreby môžete do misky pridať šampiňóny. V tomto uskutočnení musia byť nasekané vopred a vyprážané spolu s jemne nasekanou cibuľkou v malom množstve rafinovaného rastlinného oleja.